Caso Mcdonalds

McDonald´s Gran Bretaña: un cambio total
1 Definir el negocio o en el mercado que se opera
McDonald´s es una cadena de restaurantes que opera en el mercado de la comida
rápida o "fast food".-Producto o servicio: comida rápida
-Tecnología aplicada: avanzada y compleja para mecanizar y estandarizar la fabricación
de sus productos.
- Mercado al que se dirige: dado que no todos necesitamoscomer, a todo el mundo,
aunque no a todos le gustan las hamburguesas o puede permitírselas por su poder
adquisitivo.
2 Identificar la competencia
Los competidores principales de Mcdonlas son BurguerKing, Subway, Kentucky Fried
Chicken, si bien estan surgiendo otras muchas cadenas nuevas como Yo! Sushi que
estan robándole clientes.
Sus productos compiten en calidad y precio, de la mismamanera que lo hacen la
atención al cliente y el servicio prestado.
3 Analizar la cartera de productos
La cartera de productos varia según los países. Además de las hamburguesas,
refrescos y patatas quepodemos encontrar en todos los restaurantes, existen distintos
productos según la región. En este caso, en gran bretaña, estan:
MacMenús (con las hamburguesas clásicas y otras que se van añadiendosegún la
temporada)
Menú Salad plus (una alternativa mas saludable al McMenú)
Porciones de pescado o de pollo fritos
Sándwiches ( de carne asada, vegetales con queso)
Aros de Cebolla
CaféPostres y bollería (Helados, donuts, beagles, etc.)
McDonald´s conserva su típico menú (a fin de cuentas es una hamburguesería), pero
han ido añadiendo productos nuevos a su cartera para poder satisfacera un mayor
numero de clientes y para dar una mayor satisfacción a los ya existentes.
4 Identificar el entorno en el que estamos
Su entorno especifico lo forman sus clientes, proveedores,competidores y productos
sustitutivos que analizaremos en el análisis de las cinco fuerzas de Porter.
En el momento inicial McDonald´s se encontraba en recesión, la competencia le estaba
quitando...