caso mediterrane


CASO: RESTAURANTE MEDITERRANEE


HECHOS:

1. Auge Económico por el que pasaba el país de México
2. Sr. Joaquín Vargas lideraba un grupo empresarial exitoso
3. Cadena de Restaurante Wingtenía un estilo americano tipo cafetería
4. Restaurante Mediterraneo (tenía un estilo diferente)
5. Priorización del excelente trato y atención al cliente por parte de la Sra. Emilia Aldecoa
6.Satisfacción de los clientes (externo)
7. Insatisfacción de los trabajadores por el trato de la Sra. Emilia Aldecoa
8. Necesidad económica de los trabajadores del Restaurante por las propinas
9. Visiónde negocio, oportunidad de compra (por mala situación del Restaurante Mediterraneo)
10. Decisión para ingresar a otro tipo de segmento comercial (Mercado masivo)
11. Proceso de adaptación (nuevonombre del Restaurante, nuevas políticas, nuevos procedimientos, nuevas recetas, nueva decoración)
12. Empowerment dado por Sr. Joaquín hacia Emilia, sobretodo financiero y de suministros
13. Buenrendimiento del negocio, genera el nombramiento de funcionarios (el hijo Joaquín Vargas-Gerente de Proyectos y Jorge Pallares-Director de Operaciones)
14. Crecimiento del grupo en la apertura de otroslocales
15. Otro enfoque empresarial más estructurado y decisiones rígidas y/o radicales
16. Divergencia de nuevos funcionarios, con el modus operandus de Emilia Aldecoa
17. Perfección diferente delnegocio
18. Resistencia de Emilia en adaptarse a los sistemas administrativos
19. Ligero incremento de costos por el manejo impuesto por Emilia
20. Apoyo a las decisiones de los Funcionarios
21.Poder de decisiones de compra
22. Liderazgo de Joaquín Vargas para convencer a los trabajadores que desistan de un paro
23. Renuncia de Jorge Pallares por la separación del Restaurant Mediterranee dela división a su cargo
PROBLEMA PRINCIPAL
1. Lograr la adaptación de Emilia Aldecoa a la cultura empresarial de la empresa
Debido a que no hubo un proceso de fusión que permitiese la transmisión...