Caso Nabisco


UNIVERSIDAD ESAN

MAESTRÍA EN ADMINISTRACION
A TIEMPO PARCIAL 54
Grupo 2

ASIGNATURA : GERENCIA DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN

PROFESOR : Ph. D. MARTÍN SALDAÑA

TÍTULO DEL TRABAJO : CASO 4: NABISCO PERÚ


El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos
de la Universidad ESAN por:

1007862
DAZA TUESTA, Alberto
0811513
VASQUEZ EUSTAQUIO, Williams1200970
YAPU RIVERA, Janisse
1214570
ZEGARRA CASAS, Amalia

Surco, 26 de Octubre de 2013.

INFORME N° 4

CASO 4: NABISCO PERÚ

1. INTRODUCCIÓN
Nabisco Perú es una empresa dedicada a la producción de productos alimenticios (galletas, bebidas, entre otros). En 1993, Nabisco adquiere las empresas Field S.A. y la Estrella Ltda. S.A., con el propósito de expandir su participación en elmercado. En efecto, la empresa contó con dos plantas, situación que trajo consigo la administración de la información de manera independiente con un gran número de sistemas paralelos.
Por ello, en 1994, se toma la decisión de adquirir un Sistema ERP (Enterprise Resource Planning), con la finalidad de contar con información oportuna y confiable a fin de mejorar la toma de decisiones dentro de laempresa, decisión que se encontraba contemplada en el recientemente aprobado Plan Estratégico Institucional.

2. ANÁLISIS

a. ¿De qué manera los problemas de la administración de la información afectaron el desempeño organizacional de Nabisco Perú?
La administración de la información en la Empresa Nabisco Perú se basaba en la utilización de más de 20 sistemas independientes, ello debido a que laempresa contaba con dos plantas (Lima y Callao), las cuales poseían sistemas independientes. Así por ejemplo, se empleaban dos sistemas paralelos para cada uno de sus procesos: compras, el control de almacenes, manufactura, control de costos y control de productos terminados y comercialización. Incluso, el sistema de planillas requería dos sistemas paralelos dependiendo del tipo de trabajador(obrero, empleados y ejecutivos).

Esta situación afectaba seriamente el desempeño organizacional de la empresa, ya que todos sus procesos de negocio enfrentaban diversos problemas, entre los que destacan principalmente:

Cada planta aplicaba sus propios criterios de codificación de materias primas y productos terminados, incluso dentro de una misma área.
No había un sistema de costosestandarizado, por lo que la asignación de costos se basaba en el criterio utilizado por cada planta.
El cierre de la información contable podía tomar más de una semana.
No se podía realizar el control de costos, por lo que no se podía medir la rentabilidad de los productos.
Los informes de gestión se elaboraban manualmente.

b. Evalúe el proceso de selección y el de implementación del Sistema ERP enNabisco Perú. ¿Cuáles son las principales fortalezas y debilidades en ambos procesos.

Procesos
Selección
Implantación
Fortalezas
- Se llevó a cabo en coordinación con Nabisco Internacional.
- Las empresas subsidiarias podían tomar sus propias decisiones en cuanto al desarrollo de sistemas.
- Proceso de selección en etapas, basado en ciertos requisitos.
- Conformación de equipos detrabajo.
- Se tenía experiencia previa en implantación de sistemas.
Proceso de implantación en forma modular, constituido por 3 etapas.
- Se constituyeron equipos de trabajo con diversidad de atributos.
- Constitución de un comité directivo con responsables de cada uno de los procesos de negocio.
- Participación y apoyo constante del área de sistemas.
- Mejora de la plataforma de software yhardware.
Mejoras prácticas de negocios y la formalización del trabajo.
- Pruebas finales de funcionamiento en paralelo que permitió contar con una mejor capacitación y entrenamiento de los usuarios en el uso de la herramienta.
Debilidades
- Poca experiencia de empresas proveedoras de software.
- Ausencia de representación local.
- Conflictos entre la funcionabilidad y los procesos de negocios....