Caso Nestle




Resolución de Casos Prácticos



Caso Práctico
Nestlé España S.A


INDICE


1. Análisis del entorno empresarial……………………………...…………………….…. 4
1.1 Análisis PEST...…………………………………………………………….….. 6
1.1.1.-Situacion Política/legal…………………………………………..… 8
1.1.2.- Situación Económica………………………………………….…... 8
1.1.3.- Situación Sociocultural….……………………………………….... 8
1.1.4.- SituaciónTecnológica…………………………………………...... 9
1.2.- Análisis DAFO………………………………………………………..…..…... 9
2. Estudio de la Oferta de Nestlé en España en el sector – Café soluble……….........10
3. Establecer una Nueva Estrategia de Diferenciación, Diversificación o Ambas…... 15
3.1.- Análisis de las 5 Fuerzas de Potter ……………………………………..… 15
3.1.1.- Competidores en el Sector Industrial…………...………….….... 153.1.2.-Competidores Potenciales……..……………………………..…... 16
3.1.3.-Productos Sustitutivos…………………………………………...... 16
3.1.4.- Poder Negociador de Proveedores y Compradores…….......... 16
3.2.- Estrategia corporativa……………………………………………………….. 16
3.3.- Estrategia competitiva……………………………………………………….. 16
3.3.1.- Ventajas competitivas en costes……………………………….… 17
3.3.2.- Ventajas competitivas endiferenciación………………………… 17
4. Definir el Objetivo Trazado en la Estrategia: Ventaja Competitiva, Costes, liderazgo Especialización etc.………………………………………………………………...........… 18
4.1.- Objetivo financiero…………………………………………………………… 18
4.2.- Objetivos de mercado …………………………………………………….… 18
4.3.-Objetivos de innovación y proceso ………………………………………… 184.4.-Objetivos de RR.HH formación y crecimiento……………………………… 19
5. Elaborar la Planificación Estrategica con Fijación de Objetivos, Acciones, Funciones, Departamentales y Plan de Acción Cronológica a Mediano Plazo………………….… 19
5.1.- Financiero…………………………………………………………………...… 19
5.2.- Mercados ……………………………………………………………………… 20
5.3.- Objetivos de innovación de procesos……………….……………………… 21
5.4.- RR.HH formación ycrecimiento………………………………..…………… 21
Bibliografía…………………………………………………………………………..……….. 22



1.- Análisis del Entorno Empresarial
Nestlé nace como un producto de leche alternativo a la leche materna, para salvar a los niños recién nacidos, una formula láctea para bebes cuyas madres no pueden amantarlos.
La compañía fue fundada por Henri Nestlé (Nestlé significa pequeño nido en el dialecto de laregión del fundador, el suabo, de ahí la imagen de la marca), quien era un alemán que emigró a Suiza. En 1938 Nestlé crea Nescafé y rápidamente logra ser reconocido como el café de las fuerzas Armadas Americanas durante la Segunda Guerra Mundial.
Nestlé España cuenta con una variedad de productos que comercializa en el mercado español, de los cuales podemos destacar: cereales, chocolates,yogures, derivados lácteos, postres helados, papilla, tarrinas, leche en polvo para niños, comida precocinada, purés, comida para mascotas y cafés.
El mercado de Café vive sus mejores momentos ya que su demanda es continua y creciente lo que hace pensar que la crisis ha ralentizado las exportaciones de café pero no las ha disminuido, analicemos porqué:
El año de la cosecha 2011/2012 ya ha terminadoy se calcula que la producción total fue de 134,5 millones de sacos, lo que representa un 0.8% de aumento con respecto al año anterior como se observa en el cuadro (nº 1) a continuación:
Países Exportadores
2008
2009
20010
2011
Sur América
60 308
53 045
62 893
58 765
Brasil
45 992
39 470
48 095
43 484
Colombia
8 664
8 092
8 523
7 644
Perú
3 872
3 286
4 069
5 492Ecuador
6 91
8 13
8 54
1 075
Otros
1 090
1 377
1 353
1 168
Asia & Oceanía
34 995
37 211
36 312
40 999
India
3 950
4 794
5 033
5 233
Indonesia
9 612
1 1380
9 129
8 620
Papúa New Guinea
1 028
1 038
8 70
1 415
Tailandia
3 76
4 70
5 79
6 93
Vietnam
1 8438
1 7825
1 9467
21 000
Otros
1 292
1 379
9 67
1 047
África
16 042...