Caso Ponque Ramo

ORGANIZACIÓN RAMO S.A.
Tradición, Crecimiento e Innovación
C03 – M01

Fuente: Ramo S.A.

Este Caso de Enseñanza fue escrito por los profesores Juan Gonzalo Franco Restrepo y Elkin
Rave Gómez. El Caso tiene el propósito de servir como material de discusión en clase, no
pretende ilustrar buenas o malas prácticas gerenciales.
Derechos reservados. Business School CEIPA.
Banco de Casos de EnseñanzaCEIPA.

Última Revisión: Enero 18 de 2011.

En el barrio Los Alcázares, localizado en la ciudad de Bogotá, a comienzos de los 50
nace RAMO, una de las empresas más prósperas, emblemáticas y tradicionales de
Colombia. Fundada por el señor Rafael Molano Olarte, en compañía de su esposa.

Esta iniciativa empresarial comienza cuando el señor Molano era empleado de Bavaria
y llevaba al trabajodeliciosos ponqués preparados por su esposa, con la receta especial
de la mamá de ésta. Gracias a que era costumbre compartir con sus compañeros este
apetitoso producto, pudo comprobar la gran aceptación que tenía el ponqué y algunos
compañeros empezaron a comprarle por encargo el producto que tanto les gustaba.
Luego don Rafael vio posible ampliar su campo de acción y preparó una mayor cantidad
deproducto para vender al considerar el potencial que podría tener el producto, y con el
fin de financiar su primera producción en grande, solicitó un crédito en la cooperativa de
la empresa para la cual trabajaba. Con la ayuda de su esposa hizo los primeros ponqués
en el horno de su casa para distribuirlos en las tiendas del barrio donde vivía.

La primera experiencia de venta no fue fácil porque tuvo quetuvo dificultades para que el
consumidor de tienda comprara el producto. Necesito aprender mediante el método del
ensayo y el error.

En los años cincuenta se acostumbraba comer ponqué sólo en fechas especiales, como
celebración de cumpleaños, matrimonios o grados. De todas formas, este no fue un
impedimento para desarrollar su idea de negocio.

El señor Molano tenía la firme

intención degenerar un cambio sustancial en el hábito de consumo de este producto,
para que se volviera más frecuente.

Entregó en consignación los ponqués a todas las tiendas cercanas a su residencia y los
envolvió con cinta en papel de seda, amarrado en forma de regalo, como un ramo de
flores, lo que servía de ajuste para que no se fueran a dañar. Al regresar a los tres días

encontró que no se había vendido niuno. Sin embargo,
venir un éxito, se le ocurrió una brillante idea para

como de todo fracaso puede

salvar su inversión: con un cuchillo

partió los ponqués en 12 tajadas y pidió a los tenderos el favor de ofrecerlos y venderlos
por porciones. Al regresar al día siguiente confirmó que se habían vendido todos. Se
creó un nicho de mercado totalmente diferente, personas que les gustaba comer unaporción de

ponqué con un vaso de leche.

necesidad de ampliarse.

La demanda fue creciendo y surgió la

En 1964 le aprobaron un préstamo del Banco Popular

y

comienza la producción y distribución del ponqué a gran escala, en su primera planta de
producción, localizada en la carrera 33 con calle 6ª. Esta decisión le permitió responder a
las exigencias del mercado y a una creciente demanda. A lospocos meses aparecieron
nuevos productos como Ramito y Gala.

Desde 1964 hasta
conducido por
semanal.

1969 el programa de televisión Feliz Cumpleaños Amiguitos,

Gloria Valencia,

celebró a cientos de niños colombianos una fiesta

Ésta fue una exitosa estrategia publicitaria que le permitió

aumentar

de

manera significativa el posicionamiento de la marca Ponqué Ramo. En 1966 Ramo recibió
el premiointernacional “Top Twenty”, reconocimiento a las 20 mejores empresas por su
excelencia en distribución y mercadeo.

Entre 1967 y 1970 se produjo un crecimiento significativo de la compañía: las
necesidades del mercado colombiano llevaron a Don Rafael a abrir en el año 1967 una
fábrica en el municipio de Sabaneta (Antioquia). Luego, en 1970, la planta de producción
de la ciudad de Bogotá se...