caso práctico bodegas buena uva

 Núria Martínez Bernat

CASO BODEGAS BUENA UVA:


Análisis del nuevo envase

-Nuevo envase ya implantado con éxito para envasar otros líquidos alimenticios.
-El envase tiene la ventaja que es a fondo perdido a diferencia del envase actual retornable, además de su comodidad y ahorro por su poco peso y forma rectangular.
-El nuevo envase además de irrompible (a diferencia del devidrio), puede utilizarse para publicidad.
-El nuevo envase requiere una inversión de 360.607€ en maquinaria y equipo, además de ser necesaria una intensa campaña publicitaria.
-El coste del envase de cartón es 0,05 € más caro que el actual, pero los costes variables por litro son 0,02 euros más bajos.
-Los costes fijos con el actual envase o con el envase de vidrio desechable son 20.000mill. De € más económicos que los costes fijos del de cartón.
-Esto provoca una repercusión sobre el coste viéndose incrementado en 0,039 por litro para el nuevo envase.
-A su vez, los precios de venta se ven incrementados en 0,05€ al detallista y en 0,04 a la bodega para mantener el margen de contribución.
-El punto muerto con el envase de cartón el primer año es de 2,6 mill/unidades y delsegundo al sexto año de 2,3 mill /unidades.





Bodegas Buena Uva tiene como

Puntos fuertes:
-Conocimiento del mercado local, del comercio al por menor y de la distribución a mayoristas, detallistas… del mercado del vino corriente de mesa.
-Sus marcas son muy conocidas en el mercado regional catalán.
-Posee planta bodegas, embotelladora y flota propia de distribución.
-Capacidad deembotellado de 80.000 botellas diarias.
-Fuerte penetración en el mercado regional catalán y concretamente en la plaza de Barcelona.
-Red propia de vendedores
-Amplia cartera de clientes con compra directa telefónica (4000)
-Bodegas Buena Uva mantiene una agresiva política de publicidad y promociones orientadas básicamente al detallista.
Puntos débiles:
-Nulo conocimiento del mercado nacional.-Nulo conocimiento del canal de venta a hipermercados .
-Nulo conocimiento del mercado de exportación.
-poca penetración en el sector de hostelería.
-Poco desarrollado el vino de mayor calidad actualmente en auge frente a la caída del vino corriente. Sin denominación de origen.
Amenazas:
-Descenso del consumo de vino de 67 a 51 litros por persona y año en España.
-El vino corrienteembotellado de un litro en recesión frente al crecimiento del vino de más calidad embotellado en ¾ y tapón corcho. Causas: cambio gustos consumidor, búsqueda comodidad, elevación nivel de vida, compra en supermercados e hipermercados.
-Barcelona es un mercado más atomizado que otros de España, lo que puede suponer una amenaza ante una estrategia de penetración.
-En Madrid “Castillo de Gredos” tiene un33% de participación en el mercado local (en Barcelona ninguna marca supera el 20%).
-Las promociones son muy agresivas cuando se intenta introducir un productor nuevo, lo que explica un elevado grado de competencia.
-Elevados costes publicidad de bebidas alcohólicas.
-Bodegas Buena Uva tiene una participación en el mercado para el vino corriente en Barcelona plaza del 20%. Su principalcompetidor es Unión Agraria Cooperativa con un 21,8%. Otros 5 minoritarios con otro 20% entre todos.
A nivel regional (Cataluña) tiene una participación del 11%, frente a Valero que tiene el 11,7% y Unión Agraria que tiene el 10,7%.
A pesar de ser un mercado mucho más atomizado, tiene un gran competidor que es Unión Agraria, al que debería vigilar de cerca.
-Con el nuevo envase se le presenta unagran amenaza: el lanzamiento de un vino en el nuevo envase con la marca “Montañas del Ebro” comercializada por una reconocida bodega del centro de España.
-La agresiva campaña que está haciendo el fabricante del nuevo envase acelera las posibilidades de que otros competidores lancen vino con el nuevo envase además del “Montañas del Ebro”. Lo que hace que la entrada con el nuevo producto pierda...