Caso Práctico sobre capacitación Lavandería

Caso Práctico sobre capacitación (Lavandería)
Identificar y tipificar las características más relevantes de este tipo de empresa TENIENDO EN CUENTA LA PROYECCIÓN DEL NEGOCIO.
Se trata de una Lavandería, un Negocio familiar distinto a una Pyme, ya que posee una estructura diferente a este tipo de empresa.
Esta empresa comenzó como un negocio pequeño y comenzó a crecer, de una manera pocoordenada, generándose algunos inconvenientes que a continuación se detallan.
Tiene alta rotación de personal
Tiene una cultura organizacional apática
No genera en el personal sentido de pertenencia
Personal con nivel de educación bajo, puestos no profesionalizados
No tiene políticas de inducción y capacitación
No hay políticas con respecto al pago de feriados, retribuciones extras,prestaciones de salud
Gestión reactiva ante las contingencias
Manual de procedimiento difuso y vago
Preocupado por la competencia
No hay responsabilidad en los pagos (pagos semanales)
Compensaciones no estipuladas por ley
Gestión en negro
Objetivo del Negocio
Ampliar a 10 los establecimientos
Ampliar la versatilidad del negocio (generar más servicios y más profesionales)
Generar una estructura ycultura organizacional activa
Profesionalizar los puestos de trabajo
Definir una estrategia corporativa
Definir puestos necesarios para la nueva estrategia de negocio
Definir mercado meta

En primer lugar necesitamos definir la estrategia corporativa
Misión: Ofrecer servicios de tintorería y lavandería asequibles, con una buena relación calidad-precio, unas tarifas sencillas y una ampliagama de servicios.
Visión: Ofrecer un servicio de excelencia a nuestros clientes, optimizando tiempos, y generando productos y servicios basados en el desarrollo profesional. Asimismo ofrecer a nuestro personal un ámbito de desarrollo atractivo que favorezca su compromiso y su sentido de pertenencia con la Institución. Garantizando la revisión de conocimientos, procesos, tecnologías yestructuras, gestionando nuestros recursos con racionalidad económica en forma transparente y honesta.
Valores: Nos esforzamos en ponérselo fácil proporcionándole ofertas innovadoras, servicios de calidad y prestaciones para todos los textiles del hogar. Promovemos el bienestar y el desarrollo de cada uno de nuestros empleados para que se sientan valorados y motivados. Somos responsables ante lasgeneraciones actuales & futuras y hacemos todo lo posible para limitar nuestro impacto sobre el medio ambiente , desarrollando de forma proactiva unas tecnologías ecológicas, como alternativa a los métodos tradicionales.
Procedimiento:
1 - El diagnóstico de la prenda:
Cuando nos lleve su prenda o ropa de hogar, examinamos si hay ciertas manchas o si necesita unos arreglos. Le aconsejamos en materiade tratamientos específicos y adecuados
2 - El predesmanchado:
El lavado tiene una acción global en el conjunto de la ropa. El uso de removedores de manchas permite una acción localizada. Nuestra empresa ha escogido unos productos específicamente adaptados a los diversos tipos de manchas, al color y a las características de la tela que se necesita tratar. Por tanto, el predesmanchado permitiráoptimizar el proceso de lavado o de limpieza.
3 - La limpieza o el lavado:
En base a varios criterios de análisis, determinamos el método más adecuado para su prenda o ropa de hogar, entre el sistema de limpieza en agua, de lavado o de limpieza en seco. Por ejemplo, la composición del tejido, así como los adornos son tantos elementos a tomar en cuenta a la hora de elegir un proceso de limpieza.4 - El planchado:
Gracias a las técnicas propias y a nuestro material profesional de planchado, acordamos gran importancia a entregarle un artículo planchado de manera satisfactoria y respetando las fibras y el tejido. Nuestras técnicas están sometidas a un proceso de mejora continua, tanto en cuanto a la calidad del planchado de sus artículos como a la ergonomía del puesto de trabajo de los...