Caso Pr Ctico 1


Caso práctico
Dirección Estratégica 1

Caso práctico. BUSINESS INN

El grupo hotelero Casals-Vergara había adquirido el hotel “Nuevo Mundo” cinco años antes, pero ni siquiera todos los cambios en el sistema de gestión implementados por el grupo habían logrado que la tasa de ocupación superara el escaso 55% que había a su llegada.
El Nuevo Mundo era un cuatro estrellas sito en una capitalde provincia del litoral norte. Contaba con 246 habitaciones distribuidas en las diez plantas de un edificio de fisonomía moderna, cuya fachada era enteramente de cristal y acero. Cada habitación tenía un promedio de 40 m2, incluyendo baño y recibidor; la mitad de ellas tenía vistas a la playa urbana y la otra mitad a uno de los bulevares más concurridos de la ciudad.
Sin embargo, era posible que,precisamente, esta estética de “torre de oficinas” fuese uno de los factores que jugaban en contra de la tasa de ocupación del establecimiento. La localidad debía su renombre turístico a los bellos paseos, llenos de construcciones aristocráticas y jardines de estilo inglés, que desembocaban en el rocoso litoral. El colofón a este seductor clasicismo que la ciudad exhibía era la presencia de unrenombrado casino y de una universidad privada, cuyos cursos de verano figuraban entre los más reputados del país. En semejante contexto, la apariencia del Nuevo Mundo debía contar no poco en su contra, a pesar de que los interiores estaban decorados como los de cualquier otro hotel.
Algunos estudios parecían indicar que la fidelidad de los visitantes por la urbe, como destino vacacional, seextendía también a su hospedaje, de manera que la ocupación de la competencia se debía en parte al regreso de viejos clien­tes. Además, en los últimos tiempos las antiguas naves y almacenes del puerto viejo estaban dejando paso a hoteles de tres estrellas, completamente nuevos, que tenían en cuenta al fijar sus precios el menor encanto de su ubicación. Parecía que, a igual encanto interior y semejantedesencanto exterior, el viajero prefería ahorrarse la diferencia entre el Nuevo Mundo y sus recientes competidores.
En esta tesitura el grupo Casals-Vergara decidió encargar a su equipo de Desarrollo la búsqueda de una solución. Alfredo Tarazona estaba al frente de este equipo y, al cabo de varias semanas, presentó a la directiva una propuesta para transformar el Nuevo Mundo en un hotelespecializado en el segmento de visitantes por razones de negocio. Tarazona y los suyos no ocultaban que el origen de la idea estaba justamente en el aspecto exterior del recinto y en un intento de convertir en emblemático lo que por ahora estaba simplemente descontextualizado; pero afirmaban la existencia de otras poderosas razones que avalaban su propuesta.
El primer paso consistiría en la transformaciónde la mayoría de las habitaciones dobles en habitaciones individuales, con menor superficie. Gracias aparte del espacio así ganado, se podría pasar de 246 habitaciones a 344, aunque se reduciría el número de camas de 443 a 412. La otra porción del espacio obtenido se dedicaría a salas de reuniones y de servicios relacionados con el mundo de los negocios.
Por supuesto, cada cliente dispondría deconexión wifi a internet y ordenadores de última generación con webcam, amén de material para reuniones como pizarras, proyectores, rotafolios, etc. Asimismo, la oferta de ocio estaría acorde con la idiosincrasia de la clientela: gimnasio, sauna, televisión con canales internacionales y videojuegos, así como pequeños detalles electrónicos en minibar, ascensores, despertador, reservas, etc.


Elrestaurante sería suprimido, aunque sobreviviría una pequeña cocina para los desayunos y un limitado catering a las habitaciones. La plantilla asimismo sería reducida, eliminando todos esos factores que el visitante de negocios coloca en último lugar de sus valoraciones: el botones que pretende ayudarle a subir su escaso equipaje, la recepción repleta de personas, la camarera que supervisa su...