caso practico de marketing

CONOCIENDO LO QUE PENSAMOS
Un amigo dueño de un restaurante tradicional en la Ciudad de Lima, me consultó -¿cómo podría enfrentar la creciente competencia frente a la crisis económica?- Mi respuestafue aplicar marketing a su negocio; tratando de presentar su local (punto de venta) con todas las condiciones necesarias para generar valor ante los ojos de sus clientes, la manera complementar,diversificar y promocionar su Carta con productos típicos, variados, con sabores exóticos. Es una buena oportunidad ahora que nuestra gastronomía está siendo reconocida mundialmente.
El Resultado, fueun incremento en el volumen de ventas, captación de nuevos clientes, sobre todo turistas, fidelizando a su consumidor su mejor grupo de referencia.
En la actualidad, el restaurante se ha convertido enun lugar exclusivo, es un negocio altamente rentable, está dirigido a satisfacer las expectativas de sus clientes y consumidores, brindándoles un valor diferenciado respecto a la competencia,aplicando esta herramienta de gestión denominada Marketing.
Preguntas
1. En caso de ser usted el dueño del restaurante qué decisión tomaría para enfrentar la creciente competencia frente a la crisiseconómica.
Debemos considerar la crisis como una oportunidad, por lo tanto la estrategia a seguir sería diferenciación y liderazgo en bajo costo, con ello logramos diferenciarnos de la competencia coninnovación e ideas adecuadas.
2. En base a su conocimiento y experiencia qué estrategia de Marketing cree que han aplicado para la solución del caso.
La estrategia de Diferenciación y Liderazgo en bajocosto.
3. En caso que la consulta se la hubieren formulado a Ud., qué recomendaría adicionalmente.
Además de diversificar y promocionar la carta con platos variados, capacitaría a mis colaboradores,para brindar una atención de calidad, que le pondría un importante valor añadido a nuestra empresa, demostrando a cada cliente que su presencia es nuestra razón de ser, así mismo poniendo énfasis...