caso practico "dulces rico"

Caso práctico 1 Dulces Rico, S.A
Asesoría de Dulces Rico, S.A.
1.- para incrementar las utilidades en 50% anual:
-Más publicidad
-Tener más promociones
-El proceso de producción debe ser más eficaz (sin tiempos muertos de trabajo)
-Innovación en productos y empaque
-Tener enfoque en cierto público
2. Se recupere el mercado
-Buscar que es lo que quiere el consumidor: producto decalidad, innovación más que eficiencia, de precio bajo
-Publicidad excelente
3. Se reduzca costos en 25%
-Contratar personal que sea buena productividad (que tenga experiencia trabajando en esa área)
-Elaboración de manuales tanto departamentales como interdepartamentales, para evitar fugas de responsabilidad, delimitar actividades, uniformar y controlar, para tener un orden y tiempo en todo.
4.Se mejore la comunicación y la toma de decisiones
-Tener un modelo de organización lineo-funcional (donde hay comunicación hacia sus propios gerentes y de los gerentes al gerente general y tener una autoridad que tome las decisiones)
5. No se contrate más personal del que ya existe
-Igual que el punto 3, la elaboración de manuales debe realizarse para que los trabajadores que ya están en laempresa trabajen bien.
6. Su jornada de trabajo sea de 40 horas
-Que cada hora de trabajo sea eficiente y que no haya tiempos muertos, por lo tanto se debe seguir estrictamente el manual de operaciones.

ANÁLISIS DE ORGANIZACIÓN EN EL CASO “DULCES RICO S. A.”
A) Principios de organización que no se aplican
-Objetivo: ya que en el caso de los “Dulces Rico” no hay funciones y puestosjustificables que sirven para alcanzar los objetivos, ya que muchos de los puestos que hay en la empresa no son eficientes.
-Difusión: no hay responsabilidades, como obligaciones y autoridad publicada en cada uno de los puestos o áreas.
-Continuidad: no tienen este principio ya que no se observan para poderlos aplicar en los cambios internos para tener un mejor funcionamiento en la empresa.

B)Principios de la organización que se aplican
-Objetivos: ya que cada puesto que se tiene en la empresa debe tener una justificación de su existencia.
-Especialización: el trabajo de una persona debe limitarse a un área en específico.
-Jerarquía: (para que amane la comunicación de autoridad)
-Paridad de autoridad: a cada grupo de autoridad tiene su responsabilidad.
-Coordinación: debe haber unequilibrio en cada área.
-Continuidad: tener que aplicar los cambios internos en los externos para así tener un mejoramiento.

DIAGNÓSTICO
Falla I Área I Propuesta I Técnica I
No supieron tener un equilibrio económico con la crisis que hubo, y después de eso se empezó a derrumbar poco a poco la empresa, perdiendo el dominio del mercado. I En todas las áreas de laempresa. I Empezando con estructurar de nuevo el organigrama, tener una buena publicidad y especialización de cada área, y la creación de manuales. I Realización de manuales I

MANUAL DE BIENVENIDA
Índice
1. Bienvenido al equipo “Dulces Rico”
2. Organigrama
3. Derechos y obligaciones
a) Derechos
b) Obligaciones
c) Bajas
d) Capacitación
4. Reglamento interior de trabajo
5.Eres parte de “Dulces Rico”
¡¡BIENVENIDO!!
Bienvenido al equipo de “Dulces Rico”….
La vida o quizá el destino te ah traído hacia nosotros, eres muy afortunado (a), pues en el encontrarás un gran ambiente y un buen equipo de trabajo, claro que eso depende en gran medida de ti y de tu disposición de cooperar en lo que “Dulces Rico” requiere.
RECUERDA: LA META ES TUYA, TU EMPEÑO, ENERGÍA, LASGANAS Y TU DEDICACIÓN HABLARÁN POR TI.
BIENVENIDO Y MUCHA SUERTE….
ATENTAMENTE.
Dpto. Recursos Humanos
2. Organigrama
(Organigrama correspondiente)

3. Derechos y obligaciones
a) Derecho
1. Todos los empleados tiene derecho a participar en los cursos, incentivos y demás actividades, con el fin de desarrollar sus habilidades y capacidades. Para tener derecho a incentivos, todos los...