Caso Practico Hotel
Páginas: 7 (1642 palabras)
Publicado: 17 de enero de 2013
Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración.
Caso de Estudio
1. Historia del grupo
El Grupo Mas de Torrent es un grupo empresarial familiar dedicado a diferentes actividades (inmobiliaria, ganadera ,comercial ,hotelera ,etc.) fundado hace muchos años, pero que recibió dicha denominación endiciembre de 1988 con ocasión de la inauguración del hotel Mas de Torrent, situado en la localidad de Torrent, en la provincia de Gerona.
La entrada en el sector turístico y la decisión de inaugurar el hotel Mas de Torrent fue fruto en cierta medida de la casualidad. La familia adquirió la masia, que data del s.XVIII, y los terrenos donde está actualmente el hotel con el objetivo de hacerresidencias de alto standing, pero después de un viaje a la Toscana y a la Provenza, el fundador del grupo decidió crear un hotel imitando el estilo que había visto durante su viaje.
Una vez terminadas las obras, la masía quedó con 10 habitaciones y se incorporó como gestores a dos matrimonios con experiencia dentro del sector hotelero y de la restauración. Inicialmente se trataba de un pequeño hotelcon encanto aunque, como veremos después, con el paso de los años se ha ido invirtiendo y ampliando hasta las 39 habitaciones que tiene actualmente, convirtiéndose en un referente a nivel internacional.
Tras una etapa inicial de cambios y ajustes, finalmente se dio con un equipo de profesionales altamente cualificados y con amplia experiencia, y ello junto a un cuidado extremo de los detalles ydel servicio permitió que el hotel entrase a formar parte de la prestigiosa cadena Relais & Château.
Transcurridos 10 años desde la inauguración del Mas de Torrent el grupo adquirió la concesión del Far de Sant Sebastià, bonito faro ubicado en la costa brava catalana, y tras acometer una serie de reformas de acondicionamiento abrió al público en 1999 su segundo establecimiento; el hotelEl Far.
El hotel El Far, como se decidió llamar al establecimiento, goza de una ubicación privilegiada gracias a las maravillosas vistas que tiene por estar en un acantilado a 167 mtrs. de altura sobre el nivel del mar. El conjunto arquitectónico restaurante-hotel ermita datan del s.XV y dispone de nueve habitaciones. El Far es actualmente un hotel de 4 estrellas con mucho
encanto en elque la restauración tiene un peso específico muy importante por gozar de un restaurante con vistas muy atractivo.
Actualmente está buscando oportunidades de gestión y está estudiando diferentes opciones de crecimiento en diferentes localidades de nuestra geografía, a la vez que continúa con los diferentes negociosdesarrollados hasta ahora.
2. El Hotel Mas de Torrent.
A día de hoy, y tras haber hecho grandes inversiones y reformas desde la inauguración del establecimiento en diciembre de 1988, podemos decir que el Mas de Torrent es un establecimiento de referencia en su segmento; el de 5 estrellas gran lujo con encanto.
El hotel consta actualmente, en cuanto a alojamiento se refiere, de la siguientecapacidad:
-10 habitaciones en la Masía principal.
-22 suites con jardín privado.
-7 exclusivas suites con piscina privada.
El hotel Mas de Torrent fue el primer establecimiento hotelero en España en disponer de habitaciones con piscina privada, lo cual pone de manifiesto la voluntad y la vocación innovadora de los propietarios del establecimiento.
Asimismo en 2007 seinauguró el Mas Spa, un espacio de 600 m2 repartidos en tres niveles en los que se puede disfrutar de cabinas de tratamientos, sauna, baños de vapor, piscina de hidroterapia, piscinas con chorros de propulsión, gimnasio, etc.
El hotel dispone también de un restaurante principal que goza de mucho prestigio en la zona y que tiene una capacidad para acoger a 150 comensales y un restaurante en la...
Caso de Estudio
1. Historia del grupo
El Grupo Mas de Torrent es un grupo empresarial familiar dedicado a diferentes actividades (inmobiliaria, ganadera ,comercial ,hotelera ,etc.) fundado hace muchos años, pero que recibió dicha denominación endiciembre de 1988 con ocasión de la inauguración del hotel Mas de Torrent, situado en la localidad de Torrent, en la provincia de Gerona.
La entrada en el sector turístico y la decisión de inaugurar el hotel Mas de Torrent fue fruto en cierta medida de la casualidad. La familia adquirió la masia, que data del s.XVIII, y los terrenos donde está actualmente el hotel con el objetivo de hacerresidencias de alto standing, pero después de un viaje a la Toscana y a la Provenza, el fundador del grupo decidió crear un hotel imitando el estilo que había visto durante su viaje.
Una vez terminadas las obras, la masía quedó con 10 habitaciones y se incorporó como gestores a dos matrimonios con experiencia dentro del sector hotelero y de la restauración. Inicialmente se trataba de un pequeño hotelcon encanto aunque, como veremos después, con el paso de los años se ha ido invirtiendo y ampliando hasta las 39 habitaciones que tiene actualmente, convirtiéndose en un referente a nivel internacional.
Tras una etapa inicial de cambios y ajustes, finalmente se dio con un equipo de profesionales altamente cualificados y con amplia experiencia, y ello junto a un cuidado extremo de los detalles ydel servicio permitió que el hotel entrase a formar parte de la prestigiosa cadena Relais & Château.
Transcurridos 10 años desde la inauguración del Mas de Torrent el grupo adquirió la concesión del Far de Sant Sebastià, bonito faro ubicado en la costa brava catalana, y tras acometer una serie de reformas de acondicionamiento abrió al público en 1999 su segundo establecimiento; el hotelEl Far.
El hotel El Far, como se decidió llamar al establecimiento, goza de una ubicación privilegiada gracias a las maravillosas vistas que tiene por estar en un acantilado a 167 mtrs. de altura sobre el nivel del mar. El conjunto arquitectónico restaurante-hotel ermita datan del s.XV y dispone de nueve habitaciones. El Far es actualmente un hotel de 4 estrellas con mucho
encanto en elque la restauración tiene un peso específico muy importante por gozar de un restaurante con vistas muy atractivo.
Actualmente está buscando oportunidades de gestión y está estudiando diferentes opciones de crecimiento en diferentes localidades de nuestra geografía, a la vez que continúa con los diferentes negociosdesarrollados hasta ahora.
2. El Hotel Mas de Torrent.
A día de hoy, y tras haber hecho grandes inversiones y reformas desde la inauguración del establecimiento en diciembre de 1988, podemos decir que el Mas de Torrent es un establecimiento de referencia en su segmento; el de 5 estrellas gran lujo con encanto.
El hotel consta actualmente, en cuanto a alojamiento se refiere, de la siguientecapacidad:
-10 habitaciones en la Masía principal.
-22 suites con jardín privado.
-7 exclusivas suites con piscina privada.
El hotel Mas de Torrent fue el primer establecimiento hotelero en España en disponer de habitaciones con piscina privada, lo cual pone de manifiesto la voluntad y la vocación innovadora de los propietarios del establecimiento.
Asimismo en 2007 seinauguró el Mas Spa, un espacio de 600 m2 repartidos en tres niveles en los que se puede disfrutar de cabinas de tratamientos, sauna, baños de vapor, piscina de hidroterapia, piscinas con chorros de propulsión, gimnasio, etc.
El hotel dispone también de un restaurante principal que goza de mucho prestigio en la zona y que tiene una capacidad para acoger a 150 comensales y un restaurante en la...
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