CASO PRACTICO UNICO HOTELERA


FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN.




















CONTENIDO



INTRODUCCIÓN

La hotelería en México y a nivel mundial es una Industria creciente que ha ido evolucionando en sus conceptos a lo largo de la historia, sobrellevando los cambios políticos, económicos y sociales de su entorno y adaptándose dentro del proceso de globalización que vive el mundo moderno. Debedestacarse el fuerte peso que representa la Industria Hotelera, la cual es una actividad de suma importancia para el Ingreso Nacional y la creación de nuevos empleos.
Desde el punto de vista de la Contabilidad Financiera no existen en nuestro país normas particulares para las empresas hoteleras, aun cuando pudiera argumentarse que la actividad que desarrollan presenta especificaciones que podríanjustificar una normativa contable propia para estas empresas.
Para una buena elaboración y presentación de información contable en una Empresa Hotelera, es necesario llevar un Sistema Contable que nos permita formalizar la estructura completa, de igual forma nos ayude al registro de todas las operaciones realizadas en la misma, para conocer en cualquier momento la situación financiera del negocio yposteriormente poder tomar decisiones correctas dentro de la empresa.
El presente trabajo muestra las diferentes operaciones y los aspectos contables que se llevan en una empresa del sector hotelero, así como una breve reseña de sus antecedentes históricos tanto en México como en el mundo, este caso práctico contiene la identificación de las diferentes cuentas que podemos emplear para el manejoeficiente de un hotel, la estructura del rayado diario, registros en esquemas de mayor, la elaboración de los estados financieros, y la presentación de la balanza de comprobación. Es un trabajo profesional elaborado con el propósito de proporcionar información clara, precisa y detallada acerca del ramo hotelero, y servir como guía en las decisiones de la empresa.

ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LACONTABILIDAD HOTELERA
En el Mundo
Cuando los antiguos hombres se aventuraron a salir por primera vez de sus asentamientos tribales, no había, desde luego, hoteles en los cuales pudieran alojarse. Muy probablemente, estos viajes fueron guerreros o comerciantes. Los conquistadores armaban sus tiendas donde lo deseaban: en cambio, los mercaderes, como buscaban hacer trueques con herramientas, vestidoy ganado en las nuevas tierras, daban un alto valor a la hospitalidad. Los primeros viajeros intercambiaban mercancías tales como adornos tela o animales por hospedaje. Indudablemente la hospitalidad fue uno de los primeros servicios a cambio de dinero.
Las posadas de los tiempos babilónicos ofrecías apenas un poco más que una cama o una banca a un rincón de un cuarto o un establo. La mayoría deestos no eran si no moradas privadas que ofrecían alojamiento temporal para los extraños. Los huéspedes se quedaban en cuartos comunales de gran tamaño donde no existía higiene ni privacidad. Las tarifas eran razonables aproximadamente 2 centavos por noche pero la compañía era ruda, los viajeros compartían los cuartos con los caballos y el ganado.
En el tercer siglo de la era cristiana, el ImperioRomano, desarrollo un sistema extenso de caminos revestidos con ladrillos en Europa y Asia Menor. Para conveniencia de los viajeros, se construyó una cadena de alojamientos a las orillas de las principales vías públicas, desde España hasta Turquía.
En la Roma antigua existían varias clases de establecimientos. A lo largo de los caminos y dentro de las poblaciones había tabernas y posadas parasatisfacer las necesidades de los viajeros y de la población local. En el siglo XIV, en pleno período de descomposición del orden feudal, las tabernas y posadas que ofrecían alojamiento, comida y bebida se habían convertido en una realidad común. Las posadas, generalmente pequeñas, ofrecían un alojamiento bastante rudimentario que incluía establos para los caballos. Las tabernas sólo servían comida...