Caso Practico
Páginas: 5 (1071 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2011
“En 1995 la Planta Achacache será la cervecería más moderna y poderosa de toda América”.
Esta era la afirmación que, con una mezcla de orgullo y esperanza, escuchaban los empleados que recién ingresaban a la cervecería.
La planta de Achacache, inicio sus operaciones el 19 de enero de 1986 y, salvo las secciones de Almacén y Personal, era una prolongación de la división de Producción de lacervecería situada en El Alto. Desde entonces la Cervecería Aymara S. A. pasó a tener dos unidades productoras, que recibieron los nombres de Planta Achacache y Planta El Alto, respectivamente.
Antes de esa fecha la división de Producción estaba organizada de la siguiente manera: a la cabeza la gerencia de Producción, e inmediatamente debajo de ella la dirección de Producción, que ejercía el mandodirecto sobre los departamentos de Elaboración, Embotellamiento, Servicios, Control de Calidad, Seguridad e
Higiene industrial y Oficina Técnica.
El departamento de Control de Calidad se dividía en las secciones de Laboratorio Central, Laboratorio de Microbiología y Laboratorio de Embotellamiento. El único jefe oficialmente reconocido era el jefe del departamento de Control de Calidad.
ElLaboratorio Central y el Laboratorio de Microbiología tenían jefes informales, tácitamente reconocidos, que ejercían las funciones de jefes de las secciones respectivas. En el Laboratorio de Embotellamiento había tres jefes de guardia en turnos rotativos. Todo el personal de Control de Calidad rendía cuentas directamente al jefe del departamento, quien a menudo hacía caso omiso de los jefes desección informales. Sólo él tenía voz y voto.
Las normas de trabajo, normas técnicas y métodos analíticos’ debían ser aprobadas por el director o por el gerente de Producción.
La puesta en marcha de la Planta Achacache significó que en ésta se formaran las contrapartidas de los departamentos existentes en la Planta ‘El Alto. Así, se formaron los departamentos de Embotellamiento, Mantenimiento yServicios y el departamento de Proyectos, contrapartida de la Oficina Técnica. Se conformo, además, la sección de Laboratorio, para la función de control de calidad, así como a sección de Seguridad e Higiene industrial.
El superintendente de la Planta Achacache reportaba directamente al director de producción de la Planta El Alto, aunque en la práctica actuaba como un director de Producción.
Losdepartamentos formados en la Planta Achacache eran totalmente independientes de sus contrapartidas de la Planta El Alto. No sucedió lo mismo con la sección de Laboratorio y la sección de Seguridad e Higiene Industrial. En el Laboratorio de la Planta Achacache, el mando era ejercido por el ingeniero Germán Vidalón, jefe de guardia de Control de Calidad, cuya situación se había definido de asiguiente manera: “... obedecerá en lo ejecutivo al superintendente de la Planta Achacache y en lo normativo al jefe del departamento de Control de Calidad de la Planta El Alto, a quien dirigirá sus reportes. Los reportes deberán tener el visto bueno del superintendente de la Planta Achacache. Por otro lado, los procedimientos que apliquen serán los ya aceptados por la dirección de Producción de laPlanta El Alto, copia de los cuales tendrá en su archivo”. Ésta era una situación ambigua y dejaba mal parado al jefe de Laboratorio, quien la aceptó a desgano.
A nivel de normas generales para la Planta Achacache, la gerencia de Producción estableció que ninguna orden escrita o verbal podría recibirse ni enviarse a la Planta El Alto sin el conocimiento del superintendente de la Planta Achacache.El conflicto no se hizo esperar: el jefe de sección de Control y Calidad de La planta del Alto exigió al ingeniero Vidalón que lo llamara por teléfono a diario; además, aprovechaba las llamadas para darle órdenes. Solía desaprobar las ordenes dadas por el superintendente y a menudo daba órdenes contrarias. Con mucha frecuencia enviaba notas en tinta roja engrapadas, conteniendo críticas muy...
Esta era la afirmación que, con una mezcla de orgullo y esperanza, escuchaban los empleados que recién ingresaban a la cervecería.
La planta de Achacache, inicio sus operaciones el 19 de enero de 1986 y, salvo las secciones de Almacén y Personal, era una prolongación de la división de Producción de lacervecería situada en El Alto. Desde entonces la Cervecería Aymara S. A. pasó a tener dos unidades productoras, que recibieron los nombres de Planta Achacache y Planta El Alto, respectivamente.
Antes de esa fecha la división de Producción estaba organizada de la siguiente manera: a la cabeza la gerencia de Producción, e inmediatamente debajo de ella la dirección de Producción, que ejercía el mandodirecto sobre los departamentos de Elaboración, Embotellamiento, Servicios, Control de Calidad, Seguridad e
Higiene industrial y Oficina Técnica.
El departamento de Control de Calidad se dividía en las secciones de Laboratorio Central, Laboratorio de Microbiología y Laboratorio de Embotellamiento. El único jefe oficialmente reconocido era el jefe del departamento de Control de Calidad.
ElLaboratorio Central y el Laboratorio de Microbiología tenían jefes informales, tácitamente reconocidos, que ejercían las funciones de jefes de las secciones respectivas. En el Laboratorio de Embotellamiento había tres jefes de guardia en turnos rotativos. Todo el personal de Control de Calidad rendía cuentas directamente al jefe del departamento, quien a menudo hacía caso omiso de los jefes desección informales. Sólo él tenía voz y voto.
Las normas de trabajo, normas técnicas y métodos analíticos’ debían ser aprobadas por el director o por el gerente de Producción.
La puesta en marcha de la Planta Achacache significó que en ésta se formaran las contrapartidas de los departamentos existentes en la Planta ‘El Alto. Así, se formaron los departamentos de Embotellamiento, Mantenimiento yServicios y el departamento de Proyectos, contrapartida de la Oficina Técnica. Se conformo, además, la sección de Laboratorio, para la función de control de calidad, así como a sección de Seguridad e Higiene industrial.
El superintendente de la Planta Achacache reportaba directamente al director de producción de la Planta El Alto, aunque en la práctica actuaba como un director de Producción.
Losdepartamentos formados en la Planta Achacache eran totalmente independientes de sus contrapartidas de la Planta El Alto. No sucedió lo mismo con la sección de Laboratorio y la sección de Seguridad e Higiene Industrial. En el Laboratorio de la Planta Achacache, el mando era ejercido por el ingeniero Germán Vidalón, jefe de guardia de Control de Calidad, cuya situación se había definido de asiguiente manera: “... obedecerá en lo ejecutivo al superintendente de la Planta Achacache y en lo normativo al jefe del departamento de Control de Calidad de la Planta El Alto, a quien dirigirá sus reportes. Los reportes deberán tener el visto bueno del superintendente de la Planta Achacache. Por otro lado, los procedimientos que apliquen serán los ya aceptados por la dirección de Producción de laPlanta El Alto, copia de los cuales tendrá en su archivo”. Ésta era una situación ambigua y dejaba mal parado al jefe de Laboratorio, quien la aceptó a desgano.
A nivel de normas generales para la Planta Achacache, la gerencia de Producción estableció que ninguna orden escrita o verbal podría recibirse ni enviarse a la Planta El Alto sin el conocimiento del superintendente de la Planta Achacache.El conflicto no se hizo esperar: el jefe de sección de Control y Calidad de La planta del Alto exigió al ingeniero Vidalón que lo llamara por teléfono a diario; además, aprovechaba las llamadas para darle órdenes. Solía desaprobar las ordenes dadas por el superintendente y a menudo daba órdenes contrarias. Con mucha frecuencia enviaba notas en tinta roja engrapadas, conteniendo críticas muy...
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