caso pronto pizza
Páginas: 2 (482 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2013
CASO: PRONTO PIZZA (A2)
De acuerdo a los 480 datos observados, las operaciones de PRONTO PIZZA, no están preparadas para enfrentar una promoción similar a la de la competencia ya que esto suponeincurrir en pérdidas al tener que otorgar pizzas gratis en muchos casos.
De los datos recopilados por Tony, podemos apreciar que se cuenta
promoción del Delivery. Como resultado del análisisdel tiempo promedio total de atención de pedidos es de 27.43 min, lo cual nos indica que es mayor de 25 min, teniendo una desviación estándar de 4.16 min.
TIEMPO TOTAL
Media
27.43
Desviaciónestándar
4.16
Mínimo
16.90
Máximo
46.00
Nivel de confianza (95.0%)
0.37
En detalle se tiene que de los datos obtenidos solo el 30% se encuentra dentro de los primeros 25 min, 66 % de losdatos están dentro de los 29 min por lo que el 34% se encuentra fuera de tiempo debiéndose entregar la pizza gratis.
CLASES
FRECUENCIA
FRECUENCIA RELATIVA
FREC RELATIVA ACUMULADA
16 a 20
8
2%
2%20 a 25
136
28%
30%
25 a 29
171
36%
66%
29 a 35
144
30%
96%
35 a 40
16
3%
99%
40 a 45
4
1%
100%
45 a 50
1
0%
100%
480
100%
Propuestas de solución
1) Disminución delos tiempos de espera, aumentando la cantidad de repartidores.
De los datos obtenidos, se calculó el tiempo mínimo el cual es la suma del tiempo de preparación más el tiempo de viaje, debido a quesin estos tiempos no podría ser posible entregar la pizza. La propuesta es disminuir el tiempo de espera convirtiéndose el tiempo total en el tiempo mínimo, esto podría lograrse aumentando el númerode repartidores con lo cual el tiempo de espera al repartidor se disminuiría a cero.
Para esto, se analizó los datos y se obtuvo un promedio de tiempo total de 23.27 con desviación estándar de2.10 min, con esta mejora los tiempos totales estarían dentro del tiempo requerido de 29 min y siendo el tiempo promedio total menor que 25 min.
TIEMPO MINIMO
Media
23.27
Desviación...
De acuerdo a los 480 datos observados, las operaciones de PRONTO PIZZA, no están preparadas para enfrentar una promoción similar a la de la competencia ya que esto suponeincurrir en pérdidas al tener que otorgar pizzas gratis en muchos casos.
De los datos recopilados por Tony, podemos apreciar que se cuenta
promoción del Delivery. Como resultado del análisisdel tiempo promedio total de atención de pedidos es de 27.43 min, lo cual nos indica que es mayor de 25 min, teniendo una desviación estándar de 4.16 min.
TIEMPO TOTAL
Media
27.43
Desviaciónestándar
4.16
Mínimo
16.90
Máximo
46.00
Nivel de confianza (95.0%)
0.37
En detalle se tiene que de los datos obtenidos solo el 30% se encuentra dentro de los primeros 25 min, 66 % de losdatos están dentro de los 29 min por lo que el 34% se encuentra fuera de tiempo debiéndose entregar la pizza gratis.
CLASES
FRECUENCIA
FRECUENCIA RELATIVA
FREC RELATIVA ACUMULADA
16 a 20
8
2%
2%20 a 25
136
28%
30%
25 a 29
171
36%
66%
29 a 35
144
30%
96%
35 a 40
16
3%
99%
40 a 45
4
1%
100%
45 a 50
1
0%
100%
480
100%
Propuestas de solución
1) Disminución delos tiempos de espera, aumentando la cantidad de repartidores.
De los datos obtenidos, se calculó el tiempo mínimo el cual es la suma del tiempo de preparación más el tiempo de viaje, debido a quesin estos tiempos no podría ser posible entregar la pizza. La propuesta es disminuir el tiempo de espera convirtiéndose el tiempo total en el tiempo mínimo, esto podría lograrse aumentando el númerode repartidores con lo cual el tiempo de espera al repartidor se disminuiría a cero.
Para esto, se analizó los datos y se obtuvo un promedio de tiempo total de 23.27 con desviación estándar de2.10 min, con esta mejora los tiempos totales estarían dentro del tiempo requerido de 29 min y siendo el tiempo promedio total menor que 25 min.
TIEMPO MINIMO
Media
23.27
Desviación...
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