Caso Pronto Pizza
Páginas: 3 (624 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2014
Resolución Caso 2 – Pronto Pizza
Curso: Métodos Cuantitativos para los Negocios
Integrantes:
Septiembre 2013
Pronto Pizza
IntroducciónPronto Pizza es una pizzería de la ciudad de Vinemont con 90% de sus actividades se derivan del servicio de entregas. Recientemente una cadena nacional llega a esta ciudad y ofrece un servicio deentrega menor igual a 30 minutos, con la condición de que si la pizza no llegase en este rango de entrega sería gratis. Esto originó que Pronto Pizza analizase el periodo que le toma desde la recepciónde la orden hasta la entrega del pedido para ver si puede ofrecer un rango de entrega menor al de la competencia, sin tener pérdidas significativas.
Para esto tomo datos durante un mes de todo esteproceso.
Identificación del problema
El competidor garantiza la entrega de sus pizzas en 30 minutos, por lo que para continuar en el mercado y no perder clientes Pronto Pizza debe poderentregar las pizzas en ese periodo o menos.
Elaborar un diagnóstico de la situación
Plantear la hipótesis respecto el tiempo de entrega de las pizzas.
Hipótesis nula Ho: µ ≥ 25 minutosHipótesis alterna Ha : µ < 25 minutos
Utilizando el programa MegaStat, se puede determinar lo siguiente:
Datos de ingreso:
Hypothesis Test: Mean vs. Hypothesized Value
25.00 hypothesizedvalue
25.320500 mean 0.05
3.924890 std. dev.
0.253351 std. error
240 n
1.27 z
.8971 p-value (one-tailed, lower)
24.823942 confidence interval 95.% lower
25.817058 confidence interval95.% upper
0.496558 margin of error
Formular los objetivos del estudio de tiempos, planteando alternativas.
1. Identificar que el actual proceso cumple con un tiempo promedio de entrega igualo menor a 25 minutos
2. Reducir el porcentaje de pizzas gratuitas
3. Identificar la etapa del proceso con mayores oportunidades de reducción de variación de cada una de ellas y de sus tiempos...
Resolución Caso 2 – Pronto Pizza
Curso: Métodos Cuantitativos para los Negocios
Integrantes:
Septiembre 2013
Pronto Pizza
IntroducciónPronto Pizza es una pizzería de la ciudad de Vinemont con 90% de sus actividades se derivan del servicio de entregas. Recientemente una cadena nacional llega a esta ciudad y ofrece un servicio deentrega menor igual a 30 minutos, con la condición de que si la pizza no llegase en este rango de entrega sería gratis. Esto originó que Pronto Pizza analizase el periodo que le toma desde la recepciónde la orden hasta la entrega del pedido para ver si puede ofrecer un rango de entrega menor al de la competencia, sin tener pérdidas significativas.
Para esto tomo datos durante un mes de todo esteproceso.
Identificación del problema
El competidor garantiza la entrega de sus pizzas en 30 minutos, por lo que para continuar en el mercado y no perder clientes Pronto Pizza debe poderentregar las pizzas en ese periodo o menos.
Elaborar un diagnóstico de la situación
Plantear la hipótesis respecto el tiempo de entrega de las pizzas.
Hipótesis nula Ho: µ ≥ 25 minutosHipótesis alterna Ha : µ < 25 minutos
Utilizando el programa MegaStat, se puede determinar lo siguiente:
Datos de ingreso:
Hypothesis Test: Mean vs. Hypothesized Value
25.00 hypothesizedvalue
25.320500 mean 0.05
3.924890 std. dev.
0.253351 std. error
240 n
1.27 z
.8971 p-value (one-tailed, lower)
24.823942 confidence interval 95.% lower
25.817058 confidence interval95.% upper
0.496558 margin of error
Formular los objetivos del estudio de tiempos, planteando alternativas.
1. Identificar que el actual proceso cumple con un tiempo promedio de entrega igualo menor a 25 minutos
2. Reducir el porcentaje de pizzas gratuitas
3. Identificar la etapa del proceso con mayores oportunidades de reducción de variación de cada una de ellas y de sus tiempos...
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