Caso San Jorge
Páginas: 16 (3941 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2012
MARKETING ESTRATEGICO
CASO GUÍA: GRUPO EMPRESARIAL SAN JORGE
El grupo de empresas de la familia Salomón consta de Galletera del Norte, Panadería San Jorge y Molicentro. Este grupo lleva 57 años en el mercado y goza de una amplia experiencia en la fabricación de galletas; Galletera del Norte, por su parte, fabrica y comercializa productos GN hace más de 30 años. Ambas galleteras ocupanactualmente la tercera posición del mercado nacional y aspiran mejorar esta posición sobre la base de mejoras logísticas y constante innovación de equipos, así como mejora de los procesos y productos.
La perspectiva de la empresa es desarrollar los mercados externos y posicionarse en cada uno de los países de la Región Andina. Las dos empresas generan más de 300 puestos de trabajo en las ciudades deLima, Trujillo y Chosica. Además, producen anualmente 23.650 toneladas métricas, alcanzarán un nivel de participación del 20% entre ambas marcas en el mercado. Galletera del Norte posee una importante presencia en el norte del país sobre todo en Trujillo, Tumbes, Chimbote, Chiclayo y Cajamarca, mercado que representa el 40 % de sus ventas a nivel nacional. El 60 % restante está repartido entreLima y la parte nororiental del país. Por otra parte, el 10 % de la producción es destinado al mercado exterior siendo Ecuador, Haíti y Chile sus principales países de destino
El gerente comercial de Galletera Del Norte, Bernardo Suárez, señaló que en los últimos dos años su negocio de maquila aumentó considerablemente, producto de los planes de expansión que iniciaron conocidas empresas queparticipan en el negocio del retail (venta minorista). No obstante sostuvo que el primer semestre del 2003 resultó ser totalmente atípico, debido a que el ritmo de ventas disminuyó considerablemente. Por otro lado, precisó que el 55% de su facturación corresponde a Lima y el porcentaje restante a provincias.
cuales 522, es decir el 53.9%, están constituidas jurídicamente, y esta
distribuidauniformemente en diferentes regiones del país, presentando mayor
densidad en la región de Lima (131 empresas equivalentes al 13.5%),
seguida por la región del Cusco (domicilio de 108 empresas), y otras
regiones como La Libertad y Junin con participaciones superiores al 8%.
El consumo per cápita de golosinas en el Perú es uno de los más bajos de la
región, aunque ha crecido en algunas de lascategorías. En particular, en la
categoría de galletería, el consumo per capita es de 2,4 kilos por persona al
año mientras Argentina Venezuela y Brasil tienen un consumo de 9, 5 y 4
kilos respectivamente33
Composicion del os principales productos del sector 2003
Competencia
Las compras y fusiones en el mercado durante la década pasada a nivel
internacional tuvieron una alta repercusión enlas filiales y compañias
peruanas. La compra de Nabisco por parte de la transnacional Kraft Foods
generó un cambio en la filial peruana de Nabisco a Kraft Foods Perú. En tanto
que Arcor determino la fusión de sus dos empresas locales, Unidal Perú e
Industrias Dos en Uno, para formar Arcor Perú. Por otra parte, la compañía
líder del mercado de chocolatería y en el segmento de helados D’onofriofue
adquirida por Nestle, mientras que. Ambrosoli fue adquirido por Molitalia.
Al interior del sector los factores que inciden en el mayor desarrollo de la
oferta local según el Hugo Salomón Presidente de Comité de Galletas de la
Sociedad Nacional de Industrias, son las altas tasas arancelarias del trigo
bajo las cuales se llega a pagar el 43% (incluido IGV). Al respecto, Ecuador
presenta unatasa de 10%, Bolivia del 23%, Colombia y Venezuela del 15% y
Chile del 24%. Igualmente, la harina de trigo y el azúcar se aplican impuestos
del 20% mientras otros países en la región pagan el 10%.36
Otro de los factores importantes es el impacto del contrabando dentro del
sector; que aunque no se encuentra cuantificado, se sabe que es muy alto.
En particular, este comercio ingresa por el...
CASO GUÍA: GRUPO EMPRESARIAL SAN JORGE
El grupo de empresas de la familia Salomón consta de Galletera del Norte, Panadería San Jorge y Molicentro. Este grupo lleva 57 años en el mercado y goza de una amplia experiencia en la fabricación de galletas; Galletera del Norte, por su parte, fabrica y comercializa productos GN hace más de 30 años. Ambas galleteras ocupanactualmente la tercera posición del mercado nacional y aspiran mejorar esta posición sobre la base de mejoras logísticas y constante innovación de equipos, así como mejora de los procesos y productos.
La perspectiva de la empresa es desarrollar los mercados externos y posicionarse en cada uno de los países de la Región Andina. Las dos empresas generan más de 300 puestos de trabajo en las ciudades deLima, Trujillo y Chosica. Además, producen anualmente 23.650 toneladas métricas, alcanzarán un nivel de participación del 20% entre ambas marcas en el mercado. Galletera del Norte posee una importante presencia en el norte del país sobre todo en Trujillo, Tumbes, Chimbote, Chiclayo y Cajamarca, mercado que representa el 40 % de sus ventas a nivel nacional. El 60 % restante está repartido entreLima y la parte nororiental del país. Por otra parte, el 10 % de la producción es destinado al mercado exterior siendo Ecuador, Haíti y Chile sus principales países de destino
El gerente comercial de Galletera Del Norte, Bernardo Suárez, señaló que en los últimos dos años su negocio de maquila aumentó considerablemente, producto de los planes de expansión que iniciaron conocidas empresas queparticipan en el negocio del retail (venta minorista). No obstante sostuvo que el primer semestre del 2003 resultó ser totalmente atípico, debido a que el ritmo de ventas disminuyó considerablemente. Por otro lado, precisó que el 55% de su facturación corresponde a Lima y el porcentaje restante a provincias.
cuales 522, es decir el 53.9%, están constituidas jurídicamente, y esta
distribuidauniformemente en diferentes regiones del país, presentando mayor
densidad en la región de Lima (131 empresas equivalentes al 13.5%),
seguida por la región del Cusco (domicilio de 108 empresas), y otras
regiones como La Libertad y Junin con participaciones superiores al 8%.
El consumo per cápita de golosinas en el Perú es uno de los más bajos de la
región, aunque ha crecido en algunas de lascategorías. En particular, en la
categoría de galletería, el consumo per capita es de 2,4 kilos por persona al
año mientras Argentina Venezuela y Brasil tienen un consumo de 9, 5 y 4
kilos respectivamente33
Composicion del os principales productos del sector 2003
Competencia
Las compras y fusiones en el mercado durante la década pasada a nivel
internacional tuvieron una alta repercusión enlas filiales y compañias
peruanas. La compra de Nabisco por parte de la transnacional Kraft Foods
generó un cambio en la filial peruana de Nabisco a Kraft Foods Perú. En tanto
que Arcor determino la fusión de sus dos empresas locales, Unidal Perú e
Industrias Dos en Uno, para formar Arcor Perú. Por otra parte, la compañía
líder del mercado de chocolatería y en el segmento de helados D’onofriofue
adquirida por Nestle, mientras que. Ambrosoli fue adquirido por Molitalia.
Al interior del sector los factores que inciden en el mayor desarrollo de la
oferta local según el Hugo Salomón Presidente de Comité de Galletas de la
Sociedad Nacional de Industrias, son las altas tasas arancelarias del trigo
bajo las cuales se llega a pagar el 43% (incluido IGV). Al respecto, Ecuador
presenta unatasa de 10%, Bolivia del 23%, Colombia y Venezuela del 15% y
Chile del 24%. Igualmente, la harina de trigo y el azúcar se aplican impuestos
del 20% mientras otros países en la región pagan el 10%.36
Otro de los factores importantes es el impacto del contrabando dentro del
sector; que aunque no se encuentra cuantificado, se sabe que es muy alto.
En particular, este comercio ingresa por el...
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