caso sara lee
Páginas: 2 (457 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2013
1- Cuantifique en Tn y para el canal alimentación:
a) El mercado actual de Marcilla
b) El mercado potencial para Marcia Bajo en Calorías
a) 20% del volumen de mercado; 680000 toneladas decafé representa el mercado español:
0,2 * 68000 = 13600 Tn
b) 3 ó 4% del volumen de mercado ; 68000 toneladas de café tostado representa el mercado español:
(0.03 o 0.04) * 68000 = 2040 ó 2720 Tn2- ¿Qué cambios y/o variables del entorno han afectado o afectan al mercado de café en España
El mercado viene marcado por el crecimiento de la población (actualmente estancada) y que elconsumo por cápita ya es bastante grande. Además se debe indicar la ausencia de lanzamientos de nuevos productos en los últimos años que estimulen la demanda de los clientes.
3- Según los datos queexponen en el caso ¿qué segmentos cree que componen el mercado del café? ¿Qué variables cree que está utilizando Sara Lee para segmentar el mercado? ¿Qué otros segmentos podría atender Sara Lee? ¿Por quéno lo está haciendo?
a) Los dos principales segmentos son el consumo que se produce en el hogar y el consumo que se produce en la hostelería. Existe un segmento minoritario que corresponde alconsumo institucional. Dentro de cada segmento se encuentra el café tostado o soluble en sus diferentes clases.
b) Para segmentar e mercado, Sara Lee vende el café en diferentes envases y clases. Para elconsumo en hogar, la presentación más habitual es en paquetes de 250gr “natural” o “mezcla”, molido o en gramo, y los cafés solubles. Mientras que para hostelería, en general vende en bolsas de 1kg,tostado y molido o en grano.
c) Podría atender el mercado de café soluble en hostelería
d) No atiende el mercado de café soluble en hostelería por la fuerte instalación de la marca Nestlé en estesegmento, la cual posee una gran ventaja sobre los competidores.
4- Comente el posicionamiento elegido por cada marca de café
La marca Marcilla intenta asociar el café al aroma y amistad con lo...
a) El mercado actual de Marcilla
b) El mercado potencial para Marcia Bajo en Calorías
a) 20% del volumen de mercado; 680000 toneladas decafé representa el mercado español:
0,2 * 68000 = 13600 Tn
b) 3 ó 4% del volumen de mercado ; 68000 toneladas de café tostado representa el mercado español:
(0.03 o 0.04) * 68000 = 2040 ó 2720 Tn2- ¿Qué cambios y/o variables del entorno han afectado o afectan al mercado de café en España
El mercado viene marcado por el crecimiento de la población (actualmente estancada) y que elconsumo por cápita ya es bastante grande. Además se debe indicar la ausencia de lanzamientos de nuevos productos en los últimos años que estimulen la demanda de los clientes.
3- Según los datos queexponen en el caso ¿qué segmentos cree que componen el mercado del café? ¿Qué variables cree que está utilizando Sara Lee para segmentar el mercado? ¿Qué otros segmentos podría atender Sara Lee? ¿Por quéno lo está haciendo?
a) Los dos principales segmentos son el consumo que se produce en el hogar y el consumo que se produce en la hostelería. Existe un segmento minoritario que corresponde alconsumo institucional. Dentro de cada segmento se encuentra el café tostado o soluble en sus diferentes clases.
b) Para segmentar e mercado, Sara Lee vende el café en diferentes envases y clases. Para elconsumo en hogar, la presentación más habitual es en paquetes de 250gr “natural” o “mezcla”, molido o en gramo, y los cafés solubles. Mientras que para hostelería, en general vende en bolsas de 1kg,tostado y molido o en grano.
c) Podría atender el mercado de café soluble en hostelería
d) No atiende el mercado de café soluble en hostelería por la fuerte instalación de la marca Nestlé en estesegmento, la cual posee una gran ventaja sobre los competidores.
4- Comente el posicionamiento elegido por cada marca de café
La marca Marcilla intenta asociar el café al aroma y amistad con lo...
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