Caso Sector Bebidas

CASO SECTOR BEBIDAS
BAVARIA, POSTOBÓN Y COCA COLA
El presente es un fragmento del siguiente documento de investigación: (Rivera Rodríguez, 2010)
Rivera Rodríguez, H. A. (2010). Turbulencia empresarial en Colombia. Caso sector bebidas.
Documento
de
Investigación
No.
70.
Centro
de
Estudios
Empresariales
para
la
Perdurabilidad
(CEEP).
Obtenido
dehttp://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/3292/Fasc%EDculo70.pdf?sequence=1

BREVE DESCRIPCIÓN DEL SECTOR
El sector de bebidas en Colombia se encuentra divido en dos grupos: alcohólicas y no alcohólicas.
La principal empresa cervecera es Bavaria, fundada en el año 1889; en cuanto a gaseosas la
empresa Postobón fue fundada en 1904 y Coca-Cola en 1886, aunque esta última es
comercializada desde 1927. De acuerdo con los datosproporcionados por Fedesarrollo, para el
año 2009 el sector aportó cerca del 0,97 por ciento del Producto Interno Bruto –PIB– y el 6,29 por
ciento del total del sector industrial.1
El sector presentó un rápido crecimiento durante el siglo XX. La empresa Bavaria basó su
desarrollo en la realización de fusiones y adquisiciones. En 1967 se fusionó con Cervecería Águila
de Barranquilla, lo que le permitió a lafamilia Santo Domingo de Barranquilla ser la principal
accionista de la nueva empresa cuya propiedad, por ese tiempo, se encontraba altamente
dispersa.2 Posteriormente adquirió la Cervecería Unión (Cervunión) de Medellín en 1972.
Por su parte, Postobón se orientó a la realización de fusiones y construcción de plantas de
producción propias. Tras su fundación en 1904 en Medellín, la empresa abrióplantas en Manizales
y en Cali en 1906. Años después, en 1909, abre sus instalaciones en Bogotá haciendo uso de una
estratégica expansión regional dada por las difi cultades de distribución y acceso. En la década de
los cuarenta, la empresa contaba con plantas en las ciudades de Armenia, Barranquilla, Bogotá,
Cali, Girardot, Medellín y Pereira. Además realizó un sistema de concesiones que consistióen la
cesión de las marcas en poblaciones pequeñas del país,3 y agencias en Cartagena, Santa Marta,
Villavicencio y parte del Valle del Cauca. La Segunda Guerra Mundial trajo consecuencias para los
ingresos de la empresa, como resultado de la disminución en el consumo de gaseosas, el
incremento a los impuestos, y el aumento a los aranceles para las materias primas importadas. En
1

Portafolio,(2009). “Bavaria aporta el 2,89% del PIB industrial y el 45,92% del PIB del sector de bebidas,
según Fedesarrollo”, [en línea], disponible en: http://www.portafolio.com.co/economia/
economiahoy/2009-01-27/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_PORTA-4776148.html, recuperado: 13 de
noviembre de 2009.
2
Bavaria, S. A., (2009). “Historia”, [en línea], disponible en: http://www.bavaria.com.co/espanol/queesbavaria/historia.php, recuperado: 7 de octubre de 2009.
3
Estas poblaciones fueron Puerto Berrío, Titiribí, Aguadas, Magangué, Cúcuta, Popayán, Pasto,
Buenaventura e Istmina.

1942, Gaseosas La Leona y La Colombiana –dos de sus competidoras– se fusionaron, y en 1951 la
nueva empresa se unió a Posada & Tobón y se creó, a partir de 1955, la marca Refrescos
Postobón.4
La multinacional Coca-Cola ingresó alpaís a través de Postobón, pues en 1927 comienza a producir
y distribuir los productos de Coca-Cola hasta 1936, año en el que ésta decide establecerse en
Colombia y Panamá.5
A partir de 1990 el sector presentó un gran dinamismo por la competencia presentada entre la
organización Ardila Lülle y el grupo empresarial Santo Domingo. Situación que llevó al lanzamiento
de nuevas bebidas gaseosas y cervezas.En 1994, en grupo Santo Domingo hizo el lanzamiento de
seis nuevas gaseosas, lo que le implicó una inversión de 120 millones de dólares. Esta estrategia
tenía como propósito obtener un tercio del mercado de las bebidas no alcohólicas, el cual se
encontraba avaluado en la época en 500.000 millones de pesos anuales. La respuesta del rival no
se hizo esperar; la organización Ardila construyó la...