Caso Seve-eleven

CASO DE ESTUDIO

SEVEN-ELEVEN JAPAN CO.

PREGUNTAS DE ESTUDIO
1. Una cadena de tiendas de conveniencia trata de ofrecer capacidad de respuesta y proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan, donde lo necesitan. ¿De qué otras maneras pueden tener capacidad de respuestas de este tipo? ¿Cuáles son los riesgos en cada caso?
R= Una forma poder ser aumentar el nivel deinventario de los productos de mayor rotación en las tiendas, tomando en cuenta que las condiciones del almacenamiento sean las adecuadas que los productos no se alteren. Llevando a cabo esto, se disminuye la cantidad de viajes que deben hacer los camiones para reabastecer a la tienda (es probable que éstos aumenten su capacidad carga ya que la cantidad de productos a transportar aumentaría) y no seránecesario realizar actualizaciones frecuentes en el sistema de información para capturar las órdenes de pedido, pero de todas formas este sistema no debe cambiar por si la demanda cambia abruptamente.

Riesgos al aplicar esta metodología: es la pérdida de producto por malas condiciones de almacenamiento o simplemente porque las ventas bajaron y los clientes no lo compraron en la etapa de vidaútil cuando aún eran consumibles. Es necesario que los productos de una temporada se vendan al finalizar la misma ya que si la estación cambia las preferencias de los clientes también y se perderán los que sobraron, para que se vendan todos será necesario aumentar la publicidad y realizar promociones que llamen la atención de los consumidores.

Otro riesgo es la posible reducción de las utilidadesya que los costos de almacenamiento aumentarían y la renta también debido a que se prevé aumentar el inventario y para esto es necesario ampliar el local (o sea rentar un espacio más). El número de viajes de transporte se reduciría pero no necesariamente la cantidad de camiones.
Se acordaría con los proveedores que sus visitas sean más frecuentes para suministrar los productos que vayansaliendo y tener siempre la misma cantidad de estos. El sistema de información debe ser el mismo y de ser posible que los proveedores tengan acceso a este para que estén actualizando su secuencia de producción de acuerdo al cambio de la demanda en las tiendas.
Riegos al designar a proveedores para que ellos abastezcan todas las tiendas:
Incumplimiento
Planeación de rutas no flexibles (o sea noflexibles a los cambios repentinos de la demanda)
Uso no eficientes del servicio de transporte (ya que no siempre abastecerán a todas las tiendas de la ruta)
Este tipo de responsabilidad que se les da a las proveedores es un arma de doble filo ya que siempre acomodaran la situación para que sean ellos los más beneficiados.


Al eliminar el centro de distribución de nuestra cadena de abastecimiento,se pierden los descuentos por parte de los proveedores ya que las compras se realizaran en cantidades pequeñas y no en volumen ya que dependen directamente del consumo que haya en una tienda y no en todas.

Aumentar el nivel de inventario del centro de distribución. Lo más importante de esta propuesta es el acondicionamiento que debe tener el CD, ya que debe tener las condiciones ambientalespertinentes de temperatura, humedad, etc. para que todos los productos que se almacenen se conserven en óptimas condiciones por un periodo no muy largo de tiempo (ya que algunos son perecederos). Es necesario reajustar el sistema de información ya que ahora el centro de distribución desempeñara un papel más importante en esta gestión ya que debe atender los pedidos de las tiendas y de alguna manerapronosticar el comportamiento de consumo de todos los productos para así poder realizar los pedidos a los proveedores en el momento y cantidades necesarias, esto con el fin de no depender tanto de la producción de los proveedores y mejorar el cumplimiento a los clientes con una política de no faltantes.

El riesgo más importante es la probabilidad de perder producto en almacén por estar mucho...