CASO SEVEN ELEVEN



El presente trabajo, preparado en el marco de la asignatura “Gestión de la Cadena de Abastecimiento” es el análisis de un caso de desarrollo empresarial exitoso de las tiendas de conveniencia denominadas “Seven Eleven”. Parte del análisis se abocará a analizar las causas de su éxito y revisar las estrategias que utilizó para desarrollar y expandir el negocio, no sólo en Japón sino también enEstados Unidos.


1. PREGUNTAS DE ESTUDIO

1.1 Una cadena de tiendas de conveniencia trata de ofrecer capacidad de respuesta y proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuándo lo necesitan, donde lo necesitan. ¿De qué otras maneras pueden tener capacidad de respuesta las tiendas de este tipo? ¿Cuáles son los riesgos en cada caso?

Otra manera de mejorar su capacidad de respuesta es enbase a diferenciación por sector geográfico, cultural y económico.
También puede utilizarse un estudio de mercado que oriente a la empresa hacia los que demandan los clientes.
Adaptando la oferta de productos en base a las necesidades geográfico/culturales propias de donde se decide instalar la tienda. El riesgo es el de no haber efectuado un adecuado estudio de mercado, lo que podría implicarquedar con un sobre stock de productos. En el caso que se haya subestimado la demanda, estimular la demanda de los productos de baja rotación a través de oferta y promociones.
También es posible mejorar esta capacidad, aumentando la cantidad de tiendas; vale decir apuntando a una saturación de mercado.
Otra alternativa es prestando otros servicios como el de realizar un reparto a domicilio oestimulando la demanda (estrategia push) por algunos productos de mayor valor agregado o de menor rotación. Ara darle más “tiraje” a sus inventarios.
Los principales riesgos se refieren a un sobre stock debido a la estrategia de empujar la demanda, un alza incontrolada de costos en caso que se aumente la cantidad de tiendas en forma poco controlada. También podría ocurrir que se subestime la demandapara un producto específico en caso que su provisión sea superada por el interés que se despierte en los clientes. Uno de los riesgos también es que no se apunte a resolver o atender las reales necesidades de los clientes, con lo que puede haber un costo de imagen.

1.2 La estrategia de cadena de suministro de Seven – Eleven en Japón se describe como un intento de equiparar a escala micro laoferta y la demanda empleando el reabastecimiento rápido. ¿Cuáles son algunos riesgos asociados con esta decisión?.

Bajo esta estructura, se depende mucho del buen flujo de información, ya que puede producirse un flujo no continuo o de baja calidad.
Contar con sistemas tecnológicos inadecuados o que no estén de acuerdo a las necesidades y desafíos que plantea el negocio, ya que se requierensistemas robustos y confiables que puedan recabar información y por otro lado, softwares ágiles y poderosos que analicen y den información adecuada a la par de la buena y oportuna toma de decisiones.
Excesiva dependencia con el proveedor, especialmente si es único, puesto que la falla de esta estructura implica que afecta la disponibilidad de ciertos productos por trabajar con los proveedores bajo unconcepto que se puede considerar como de “cero stock”.

1.3 ¿Qué ha hecho Seven – Eleven en su selección de la ubicación de instalaciones, administración del inventario, transportación, e infraestructura de la información para desarrollar las capacidades que soportan la estrategia de su cadena de suministro en Japón?
Implementación tecnológica de vanguardia en sistemas de información y deanálisis (on demand).
Penetración del mercado por medio de una estrategia de saturación, lo que impide otros entrantes.
Mantención de inventarios mínimos, sólo en tienda y análisis de baja rotación para mantener sólo productos de alto interés por parte de los clientes.
Valoriza al máximo los espacios disponibles en la tienda.
Ha maximizado el uso de los camiones gracias a la buena coordinación de...