CASO STARBUCKS MK

STARBUCKS

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MERCADO DE REFERENCIA DE STARBUCKS
El mercado de referencia es el conjunto de compradores o clientes potenciales con una
misma necesidad o función concreta espectante a ser satisfecha por aquella empresa que le
aporte un mayor valor. En este caso, el mercado de referencia de Starbucks, como todo
mercado de referencia, no está compuesto por clientes homogéneos, sino quecuenta con un
volumen de clientes muy diverso, aunque eso sí, con ciertas similitudes a la hora de elegir
Starbucks como referencia para su consumo en este sector en particular. Todos ellos cuentan
con las características siguientes:

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Buscan productos de calidad.
Prefieren la comodidad y tranquilidad de sus instalaciones, al bullicio de otras.
Aprecian el trato individualizado y lapersonalización que ofrece Starbucks.
Tienen poca sensibilidad al precio.
Deacuerdo con las características enumeradas, podemos concluir que el mercado de
referencia de Sturbucks, busca lo que su creador ha denominado como “Experiencia
Starbucks”.
Estos compradores pueden ser divididos en dos macrosegmentos rentables:

1. Aquellos clientes esporádicos que visitan los establecimiento unavez o en todo caso algunas
pocas veces más con el fin de probar aunque sea una vez la “Experiencia Starbucks”, y que
constituyen un amplio volumen de la clientela habitual, aunque no este retenida ya sea por el
motivo que fuere.
2. Clientes ya retenidos, que precisan de la cercanía, los recursos y la necesidad de consumir
en Starbucks de manera frecuente.
Las necesidades que satisfaceStarbucks son genéricas, puesto a que el uso de instalaciones
como las de Starbucks es prescindible, y busca generar beneficios en en los consumidores
ante necesidades que pueden ser facilmente satisfechas sin tener que recurrir a lugares
específicos y tener que pagar de más (necesidades creadas).
En cuanto a las alternativas tecnológicas, Starbucks cuenta con una moderna red de
establecimientosequipados con las últimas tecnologías, satisfaciendo así las necesidades y
espectativas de su mercado de referencia en este ámbito en su totalidad, por lo que frente a
otros servicios sustitutivos, no tiene competencia.

➢ PROPUESTA DE SEGMENTACION DEL MERCADO
DEL CAFE
El consumo de café está en creciente aumento, y es que en tan solo 1 año (desde 2009 a
2010) su consumo se incrementó en un2,4% a nivel mundial, de ahí que se necesite una
segmentación rentable de estos consumidores con el objetivo de satisfacer en mayor
profundidad y más eficientemente las necesidades de los consumidores.
Mi propuesta de segmentación entre los consumidores consiste en las siguientes divisiones:
1. Consumidores de café en su estado puro, sin ingredientes extra y aditivos artificiales.
2.Consumidores de derivados del café.
Considerando que los países exportadores de café consumen el 30% de la producción
mundial, y que estos en su mayoria son países parcialmente desarrollados y con pocos
núcleos de población con hábitos y conductas de consumo propias del mundo occidental
(entre estas cabe destacar la limitada entrada de multinacionales en el sector del café),
podemos deducir que en sumayoria consumen el café de forma natural y siguiendo pocos
procesos para su consumo, lo que trae consigo que sea un segmento diferenciado, al contar
con características propias que necesitan ser satisfechas de igual forma que la de los
consumidores de café del mundo desarrollado, que han propiciado cada vez más formas de
preparar y consumir en café.

➢ ESTRATEGIA DE COBERTURA DE STARBUCKSLa estrategia que lleva a cabo Starbucks, es una estrategia diferenciada y muy bien
segmentada, con el fin de cubrir el mayor número de clientes que pueda, centrándose en
cada segmento y poniendo a disposición de estos, productos adaptados a sus necesidades y
gustos particulares.

COMPETIDORES DE STARBUCKS
Entre los competidores que presentan una mayor rivalidad y que disminuyen o...