Caso starbucks

CASO 9

La aventura global de Starbucks en 2006: ¿lo mejor está por venir?

HECHOS RELEVANTES

1. ANTECEDENTES DE LA COMPAÑÍA:
• En 1971 abre Starbucks Cofee, Tea and Spices en Pikes Place Market, Seattle como vendedor minorista de granos de café de calidad.

• 3 socios, Jerry Baldwin, Zev Siegel y Gordon Bowker.

• Su inspirador fue una tienda que había abierto en Berkley,California Peets Cofee and Tea, especializado en importar cafés y tés de calidad y en tostar su propia mezcla de granos al estilo europeo para sacarle todo su sabor.

• Starbucks tenía una vitrina con los granos de café y en otro un anaquel con productos de café. Desde un inicio tuvo éxito.

• Howard Schultz aparece en la película:

• En 1981 Howard Schultz es vicepresidente ygerente general de un fabricante sueco de equipos para cocina y cafetería.

• Starbucks le compraba gran cantidad de los productos de esa compañía por lo que Schultz decidió ir a visitarlos.

• Quedó atrapado por el sabor y calidad de su café, el conocimiento tan amplio de sus socios y la filosofía empresarial.

• De inmediato pidió trabajo en Starbucks. Tuvo que esperar más de unaño, Realizar varias presentaciones en la Junta y presentar sus ideas y visión sobre la expansión geográfica potencial que tenían.

• En setiembre de 1982 Howard Schultz encabezó el marketing y supervisión de las tiendas minoristas de Starbucks.

• Starbucks y Howard Schultz: el periodo 1982-1985:

• Schltz pasa el primer año aprendiendo todo sobre la tienda. Trabajó detrás demostrador, se familiarizó con el personal, charló con los clientes, finalizando con una capacitación sobre como tostar el café.

• Se ganó la confianza de los empleados y sus socios gracias a su hazaña que hizo al perseguir a un ladrón que robó unas cafeteras de la tienda, recuperando así los objetos robados.

• Schultz tenía miles de ideas para implementar. Se percató desde unprincipio que los clientes podrían sentirse un poco incómodos al no saber tanto de cafés y que percibían al personal un poco arrogante.

• Creó folletos con información que le facilitara al cliente sobre los tipos de cafés y sus calidades.

• En 1983 asiste a Milán, Italia a una feria internacional para artículos del hogar. Es ahí donde tuvo su mayor inspiración y visión para el futuro deStarbucks: introducir el “caffe latte” en el menú y servir en sus establecimientos café recién preparado, exprés y capuchinos y tratar de crear una versión estadounidense de la cultura italiana de los cafés.

• Eso podría hacer el factor que diferenciara a la empresa.

Schultz se siente frustrado:
• Al llegar de Italia y presentar su idea ante los socios, estos presentaron enormesresistencias alegando que su negocio era ser vendedores minoristas y no una cafetería.

• Schultz no se dio por vencido y siguió tratando de convencerlos.

• En 1984 adquirieron Peets Cofee and Tea y se quedaron sin financiamiento para el apoyo de la idea.

• Dividieron su tiempo de trabajo entre Starbucks y Peets Cofee lo que afecto las relaciones con sus empleados, quejándose estosúltimos que no les estaban poniendo la debida atención. Este descontento creció hasta el punto en que decidieron sindicalizarse.

• En abril de 1984 se le dio el permiso de servir cafés exprés en el 6to establecimiento que abrieron. Le dieron apenas 40 mts cuadrados en un rincón de la tienda.

• Los resultados fueron sorprendentes, el primer día atendieron 400 clientes al día y a los 2meses 800. Mucho más de los 250 expendios de Starbucks que tenían mejor desempeño.

• A pesar de estos resultados Schultz todavía encontraba resistencia de los socios para verdaderamente desarrollar la idea. Le dieron un par de tiendas más para que colocara cafeteras exprés en la parte del fondo.

• En los meses siguientes Schultz decidió irse y montar su propia compañía. Como gesto...