Caso Starbucks
Trabajo realizado por:
Guillermo Boscá Gómez
Abel Calas Sabater
Carlos Castro Castillo
1. ¿Qué se entiende por necesidad?
Por necesidad se entiende el estado de carencia percibida que puede ser física (de alimento, abrigo, seguridad) o mental (de pertenencia, afecto conocimiento y autoexpresión) del que es difícil sustraerse porque genera una discrepanciaentre el estado real (lo que es en un momento dado) y el deseado (que supone el objeto, servicio o recurso que se necesita para la supervivencia, bienestar o confort).
¿Persigue Starbucks cubrir las necesidades de sus clientes? Sí
En caso afirmativo, identificad las diferentes necesidades que cubre Starbucks y clasificadlas según grupos.
Starbucks intenta cubrir las necesidades de sus clientesy por ello es líder en la degustación de un café de calidad suprema, en un ambiente cómodo y agradable y con el servicio de unos expertos, los trabajadores también llamados partners (socios), por una política que tiene la empresa de motivar a sus empleados para que trabajen pensando que el negocio es suyo y así poder ofrecer el producto de la forma más profesional y servicial posible.
En lascafeterías de Starbucks el cliente se siente cómodo y entra por la simple razón de degustar un buen café y pasar un rato agradable.
Los grupos de necesidades que podríamos distinguir son:
Física
Mental
Dentro de física podríamos diferencias las siguientes necesidades:
Tomar un café de calidad (hay más de 30 variedades de café procedentes de distintas partes del mundo), te, otras bebidas,snacks y productos varios de pastelería.
Dentro de la mental distinguimos las necesidades que enumeramos a continuación:
Ambiente cómodo, limpio y acogedor.
Un servicio cualificado y amable.
2. Estableced el mercado de referencia y los principales macrosegmentos o mercados relevantes en los que compite Starbucks. Realizad una propuesta de segmentación del mercado del café.
Elmercado de referencia de Starbucks sería el conjunto de consumidores que comparten la necesidad de tomar un café.
El mercado relevante de Starbucks sería el conjunto de consumidores que comparten la necesidad de tomar un café de calidad y de pasar un rato agradable en un ambiente cómodo, limpio, con un servicio cualificado amable y que están dispuestos a satisfacer la necesidad mediante un precioelevado.
Starbucks no busca diferenciarse de sus competidores mediante precios bajos, ellos buscan diferenciarse por calidad y servicio y es ésta la necesidad principal que buscan cubrir. Por ello Starbucks trata de diferenciarse del resto de cafeterías ofreciendo algo más que un simple café.
Una propuesta de segmentación del mercado del café podría ser la siguiente: Gente joven que vive en unazona geográfica determinada (cerca de la cafetería) con un poder adquisitivo medio-alto, para que no sean sensibles al precio, y con un grado alto de lealtad a la marca.
3. Describid básicamente los perfiles de clientes de Starbucks, para ello tratad de identificarlos con una denominación/etiqueta. Estableced una asociación entre los grupos que identifiquéis y los productos y servicios queofrece.
Los perfiles de los clientes de Starbucks son principalmente gente joven que disfrutan de un café de calidad y en un ambiente acogedor en donde pueden pasar horas sentados en cómodos sofás, conectados a internet sin cables mediante una red Wifi gratuita y con el mejor servicio, ellos son también fieles a Starbucks ya que la competencia es elevada y más si cabe porque en la época de crisisque nos encontramos y éstos continúan yendo a tomar su café a las cafeterías de Starbucks pese a que los precios sean más altos que la competencia.
Los grupos podrían ser:
Por edad.
Por nivel sociocultural.
Por fidelidad a la marca.
Por nivel económico.
Por gustos (amantes del buen café).
4. Identificad los principales competidores de Starbucks en la forma de producto, la...
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