caso supermercados

Caso de Estudio

Supermercados en Chile (A)

Rodrigo Vergara Barbagelata
2012

El autor es Ingeniero Civil Electrónico de la Universidad Federico Santa
María, Licenciado en Ciencias en Administración de Empresas e
Ingeniero Comercial de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso,
profesor jornada completa de la misma Universidad.

Caso de Estudio preparado (Abril 2011) por elprofesor Rodrigo Vergara Barbagelata, basado en
información pública y en un trabajo de investigación preliminar de Ignacio Elórtegui (alumno ayudante)
y del profesor Renzo Devoto Ratto.
Serie de Casos de Estudio, Escuela de Ingeniería Comercial, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Caso de Estudio Nº,
Rodrigo Vergara Barbagelata.
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CASO DE ESTUDIO
Los Supermercados en Chile - AExpansión al alero de los Megaretailers.
El “retail” ha sido, sin lugar a dudas, el sector de mayor dinamismo de la economía chilena
en las últimas tres décadas. No sólo su volumen se ha incrementado de manera dramática,
sino que el desarrollo que ha alcanzado evidencia una evolución rápida y constante, que ha
sabido adaptarse a los cambios del país y al comportamiento de los consumidores.La industria del retail, con sus grandes tiendas de todo lo que se pueda vender y la
universalización del crédito hacia sectores cada vez más amplios y diversos, ha provocado
cambios profundos en la economía, en el comercio, en el trabajo y sobre todo en la vida
cotidiana de los segmentos más grandes de la sociedad chilena. Una parte importante de la
sensación de modernidad, nuevas aspiracionesy nuevos modos de socializar de los chilenos
responden a la nueva cultura de vida que ha posibilitado la expansión del Retail. Y no
contento con ello, las empresas nacionales se han atrevido a la internacionalización del retail
chileno, mostrando experiencias ya consolidadas en varios países de la región.
El concepto retail proviene del francés retailler, que significa fraccionar o separaralgo. Incluye
todas las actividades del comercio minorista, y actualmente representa alrededor de la mitad
de las ventas totales del comercio en Chile. Tradicionalmente, se ha separado la actividad del
retail en la oferta de productos de consumo masivo, consistente principalmente en alimentos
y abarrotes, y en la de bienes de consumo selectivo. Los bienes de consumo masivo se
ofrecen a travésde distintos canales: supermercados, almacenes, farmacias, restaurantes y
botillerías, entre los principales. Los de consumo selectivo se ofrecen a través de tiendas por
departamento y en las de materiales de construcción y mejoramiento del hogar.
Retail Nacional por Canal de Distribución (año 2008)

Fuente: Nielsen Chile

Las ventas del retail nacional han aumentado sólidamente en lasúltimas tres décadas,
incrementando paulatinamente su importancia relativa en la economía nacional,
Serie de Casos de Estudio, Escuela de Ingeniería Comercial, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Caso de Estudio Nº,
Rodrigo Vergara Barbagelata.
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representando cerca del 22% del PIB 2008.
Sin embargo, ha sido en los últimos quince
años cuando se han producido los cambios
mássignificativos, los cuales trascienden el
que las ventas se hayan más que doblado en
el período, superando los US$ 38.000 millones
en el 2008.
A medida que el país se desarrollaba, las opciones de consumo aumentaron y los
comportamientos de compra se modificaron. Los retailers que comprendieron la nueva
realidad explotaron las nuevas posibilidades, en un proceso que dejó perdedores y grandesganadores. Estos últimos se expandieron de manera acelerada, llegando a alcanzar
cobertura nacional y acaparando cada vez más espacio en los crecientes mercados.
De esta forma, surgieron gigantes con un hambre insaciable por seguir creciendo. Es así
como nacen los megaretailers, grandes conglomerados que compiten en varios sectores
minoristas al mismo tiempo.
Los nuevos multioperadores...