Caso tequila

INVESTIGANDO EN RURAL

Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción mecánica o digital de cualquier parte de este
libro, incluidas las fotografías e ilustraciones, sin consentimiento de su autor o su editor.

Coordinadores:
Rafael Baena Escudero, Concepción Foronda Robles, Luís Galindo Pérez de Azpillaga, Antonio
García Gómez, Ana García López, Belén García Martínez,Inmaculada Guerrero Amador, Javier
Navarro Luna, María José Prados Velasco, Carlos Posada Simeón.
Editores:
Eduardo Araque Jiménez, Rafael Baena Escudero, Carmen Delgado Viñas, Concepción Foronda
Robles, Luís Galindo Pérez de Azpillaga, Antonio García Gómez, Ana García López, Belén
García Martínez, Inmaculada Guerrero Amador, José Manuel Llorente Pinto, Javier Navarro Luna,
Juan Ignacio PlazaGutiérrez, María José Prados Velasco, Ángel Paniagua Mazorra, Carlos
Posada Simeón, Ester Sáez Pombo.

© Ulzama Ediciones
ISBN: 978-84-92870-81-3
Depósito legal: NA 724-2012

Impreso en Ulzama Digital – Navarra, España

PRESENTACIÓN
Uno de los cometidos esenciales del trabajo universitario es, junto con la docencia, la
tarea de investigación. De hecho ambas son actividades que suelen ir de lamano, de
forma que las sinergias entre una y otra alimentan el discurrir continuo del quehacer
científico en sus vertientes investigadora, divulgadora y docente. Otro de los trabajos,
menos visible pero de gran importancia ya que favorece e impulsa sobremanera la
investigación en el ámbito universitario, es la gestión de la organización de encuentros,
reuniones, coloquios y congresoscientíficos. Sin duda, se trata de una actividad que
consume una gran cantidad de esfuerzo organizador y de coordinación al implicarse
directamente un grupo numeroso de personas.
En el seno del Grupo de Trabajo de Geografía Rural de la AGE, el Comité
Organizador, ha llevado a cabo, entre los días 10 a 12 de mayo, el XVI Coloquio,
COLORURAL Sevilla 2012. Bajo el lema INVESTIGANDO EN RURAL, se haintentado
alcanzar el doble objetivo de estimular la investigación geográfica sobre la temática y
de propiciar el establecimiento de redes y los contactos entre especialistas
relacionados con el mundo rural.
Los movimientos, las transformaciones y los conflictos, en síntesis, el gran dinamismo
al que asistimos actualmente en el espacio rural plantean interesantes y múltiples
temas deinvestigación. Todo ello plagado de cambios metodológicos, complejidad,
variedad y riqueza de planteamientos, y no menos incertidumbres en cuanto a
resultados. Para el Comité Organizador del evento, este ha sido el hilo conductor que
ha estado presente desde un primer momento.
Con la asesoría del Comité Científico, la publicación que aquí se presenta es ya una
realidad y, con las múltiples y variadascontribuciones y líneas temáticas de los
autores participantes, una suma de los aspectos mencionados de investigación y de
divulgación que, sin ser excluyente, como se puede comprobar a continuación, se
centra esencialmente en diversas y actuales aportaciones desde la ciencia
geográfica.
Pero realicemos un breve repaso del Coloquio. En la primera jornada de trabajo, tras
la conferencia inaugural“La valorización del patrimonio agroindustrial del tequila:
¿desarrollo local o secuestro corporativo de un paisaje singular?”, magistralmente
conducida por el Dr. D. Luis Felipe Cabrales Barajas ( Universidad de Guadalajara,
México), se ha desarrollado la mesa redonda, “Financiando la investigación”,
moderada por el Dr. D. Javier Esparcia Pérez (Universidad de Valencia) y con
participaciónde responsables del Programa Marco UE Área de Ciencias Sociales y
Humanidades y Ayudas Nacionales (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial
–CDTI-), Observatorio de la Sostenibilidad en España -OSE- (Punto Focal del
Programa ESPON en España); la Oficina de Transferencia de Resultados de
Investigación -OTRI- (Programa Marco UE Área de Medio Ambiente) de la
Universidad de Sevilla....