CASO TOTTUS4

CASO: TOTTUS

PROBLEMAS:
Falta de motivación de los empleados
Empleados sin las herramientas para resolver problemas
Déficit en el servicio al cliente
Empleados mal entrenados
No hay suficientecantidad de cajas para pagar
Falta de personal que ayude a reembolsar y/o acompañar a los clientes a sus carros
Problemas de errores en las ofertas ofrecidas
Falta de estrategia en la gestión dereclamaciones de un producto
Productos en venta cercanos a la fecha de vencimiento
Falta de abastecimiento de nuevos productos que han sido lazados recientemente




1.1. METODOLOGIA PARA EL TRATAMIENTO DETOTTUS EN LOS CIRCULOS DE CALIDAD

1.1.1. IDENTIFICACION Y SELECCIÓN DEL PROBLEMA
Productos en venta cercanos a la fecha de vencimiento



1.1.2. GENERACION DE SOLUCIONES
Implementar una nueva técnicade envasado que amplíe el tiempo de duración de los alimentos
Implementar nuevas tecnologías de refrigeración para mayor mantenimiento de los productos


1.1.3. PLANIFICACION DE LA SOLUCION
Lainversión en nuevas maquinarias con tecnología HPP (High Pressure Processing o Procesado en altas Presiones) que consiste en una maquinaria que sella los alimentos en su envase a altos niveles depresión hidrostática, conservándolos de forma natural, siendo respetuoso con el medioambiente y que permitiendo preservar al máximo los ingredientes y características del producto fresco. Representa unaalternativa real a los tratamientos tradicionales térmicos y/o químicos.



1.1.4. IMPLEMENTACION


Optimización e implementación de los procesos logísticos de la compañía. Enfoque hacia la mejora delos procesos pertenecientes al área de logística, planificarlos, desarrollarlos y documentarlos. 

• Proponer, implementar y controlar los indicadores de gestión de los procesos logísticos. 


•Mapeo y optimización de los procesos para todas las Sucursales de la compañía.

• Planificación, desarrollo, documentación y control de los procesos en general. 

• Edición, redacción y optimización de...