CASO TRUCHA PARTE 1

INTRODUCCION

Con el nombre de trucha se identifican diferentes especies y subespecies del género Salmo, el mismo que el salmón. Hay especies tanto de agua dulce como de agua de salada, como es elcaso del reo o trucha de mar.
La FAO (2006) clasifica a la trucha en seis tipos: arcoíris, otros tipos, marina, alpina, de arroyo y lacustre. A continuación se presenta una breve descripción de estosproductos:










RANKING DE LA PRODUCCION DE TRUCHA A NIVEL MUNDIAL EN TM (2009-2010)

ESTIMADO DE PRODUCCION DE TRUCHA ARCOIRIS A NIVEL MUNDIAL.


PAIS

AMBIENTE DE CULTIVO

2009

2010

%
ChileAgua dulce y marina
149.557
161.522
24,39
Noruega
Marina
81.341
87.840
13,27
Irán (Rep. Islámica del)
Agua dulce
67.640
73.052
11,03
Italia
Agua dulce
40.824
44.090
6,66
Francia
Agua dulce
34.85237.640
5,68
Dinamarca
Agua dulce y marina
33.965
36.682
5,54
Alemania
Agua dulce y salobre
23.190
25.667
3,88
España
Agua dulce
23.765
25.045
3,78
China
Agua dulce
18.118
19.568
2,95
Polonia
Agua dulce17.844
19.271
2,91
EEUU
Agua dulce y marina
17.510
18.911
2,86
Perú
Agua dulce
12.817
16.313
2,46
Reino Unido
Agua dulce y marina
14.137
15.268
2,31
Finlandia
Agua dulce y salobre
13.650
14.742
2,23
IslasFeroe
Marina
8.047
8.691
1,31
Japón
Agua dulce
7.335
7.942
1,20
México
Agua dulce
6.065
6.550
0,99
Colombia
Agua dulce
4.986
5.385
0,81
Bosnia y Herzegovina
Agua dulce
4.190
4.526
0,68
Grecia
Aguadulce
3.704
4.001
0,60
Others
Others
27.357
29.546
4,40
TOTAL
610.897
662.239
100



Fuente: Fishstat Plus 2011 http://www.fao.org/
TRUCHA EN ESTADOS UNIDOS

Códigos de comercio para la importación detrucha en Estados Unidos.
TRUCHA, FRESCA Y CONGELADA

POSICION ARANCELARIA


DESCRIPCION

0302.11.00.00
Truchas (Salmo trutta, Oncorhynchusmykiss, Oncorhynchusclarki, Oncorhynchus apache,Oncorhynchusgilae, Oncorhynchus apache y Oncorhynchuschrysogaster), frescos o refrigerados

0302.11.00.10
La trucha arco iris (Salmo gairdneri), cultivado, frescos o refrigerados, excepto los filetes, hígados y...