Caso wal mart
Páginas: 30 (7434 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2010
INDICE.
PRESENTACION 2
ANTESCEDENTES 3
*EL DESCUBRIMIENTO Y COMERCIO DEL CACAO POR LOS OLMECAS 3
*DESCUBRIMIENTO Y COMERCIO DEL CACAO (SIGLO XVI) 3
*LA EXPANSIÓN DEL CACAO EN EUROPA (SIGLO XVII - XIX) 3
*EL CACAO Y LA ERA INDUSTRIAL 4
*FECHAS RELEVANTES 4
*EL DESARROLLO DEL MERCADO MUNDIAL 5
*LOS PAISES PRODUCTORES 5
*LOS PAISESCONSUMIDORES 6
CONDICIONES PREVALESCIENTES 8
*PRINCIPALES MARCAS DE CHOCOLATE EN MEXICO 8
*PRODUCCION DE CACAO 9
*ESTADOS PRODUCTORES DE CACAO DE LA REPUBLICA MEXICANA 10
*COMPOSICION NUTRICIONAL 10
PERSPECTIVAS 12
*CONSUMO 12
*COMERCIO 13
*PROBLEMAS E INCOGNITAS 16
CONCLUSIONES 18
BIBLIOGRAFIA 19
PRESENTACION
Con objeto de analizar la economíamundial del cacao se realiza este ensayo para captar el proceso dinámico del ajuste de los mercados en el mercado mundial de los granos de cacao
Las proyecciones se han hecho dando por supuestas unas condiciones meteorológicas normales y la continuación de las tendencias anteriores en cuanto a rendimientos, superficies cultivadas, crecimiento demográfico y crecimiento de los ingresos. Estastendencias se han ajustado para reflejar las políticas actuales y las perspectivas futuras del mercado. Los modelos de previsión captaron los ciclos y tendencias del mercado mundial de los granos de cacao en un nivel satisfactorio.
ANTESCENDENTES.
El descubrimiento del cacao por los Olmecas
Los Olmecas (1500 a 400 A.C.) fueron ciertamente los primeros humanos en saborear, en forma debebida, las habas de cacao molidas, mezcladas al agua y adornadas de especias, guindillas y de hierbas (Teoría de Coe) y quienes comenzaron a cultivar el cacao en México. En el curso de los siglos, la cultura del cacao se extendió a las poblaciones Mayas (600 A.C.) y Aztecas (1400 A.C.). El haba entonces era utilizada como unidad monetaria y como unidad de medida, 400 habas equivalen a un Zontli y8000 a un Xiquipilli. Al tiempo de las guerras entre Aztecas, Mayas y Chimimeken, estos últimos utilizaban el haba como impuesto en las zonas conquistadas.
Para estas civilizaciones, el cacao era un símbolo de abundancia que era empleado en el momento de rituales religiosos dedicados a Quetzalcóatl, Dios Azteca portador del cacao a los hombres, a Chak Ek Chuah, el santo patrón Maya del cacaoy en el momento de los funerales de las élites, como ofrenda.
La cultura del cacao continuó extendiéndose a merced de los flujos migratorios en Meso-América pero el consumo de la bebida quedó como un privilegio reservado para las clases superiores y para los soldados en el curso de las batallas. Las virtudes revigorizantes y tónicas del cacao fueron ya conocidas en aquella época.Descubrimiento y comercio del cacao (siglo XVI)
Es en 1502, en el momento de una escala en Nicaragua, que Cristóbal Colón entrevé las habas de cacao a bordo de una piragua indígena pero no le da importancia. El verdadero valor de este “Oro moreno” será realmente revelado sólo por Hernán Cortés que después de haberlo saboreado al lado del emperador Azteca Moctezuma, lo trae a lacorte de España en 1528 con los accesorios necesarios para la fabricación del brebaje.
A consecuencia de una guerra victoriosa contra las tribus indígenas y la destrucción de la civilización azteca, él emprende la intensificación de la cultura del cacao sobre las tierras de la Nueva España con el fin de ejercer un comercio lucrativo con la Vieja Europa.
La Corte de España es subyugada porel encanto de esta bebida a los sabores exóticos y la adapta a su gusto añadiendo caña de azúcar, de vainilla, de canela y de la pimienta. Guarda el cacao secreto y se niega a develar la existencia al resto del mundo aunque piratas Ingleses en el momento del abordaje de un galeón español no reconocen el haba preciosa y queman el oneroso cargamento.
Es en 1585, que el comercio del cacao...
PRESENTACION 2
ANTESCEDENTES 3
*EL DESCUBRIMIENTO Y COMERCIO DEL CACAO POR LOS OLMECAS 3
*DESCUBRIMIENTO Y COMERCIO DEL CACAO (SIGLO XVI) 3
*LA EXPANSIÓN DEL CACAO EN EUROPA (SIGLO XVII - XIX) 3
*EL CACAO Y LA ERA INDUSTRIAL 4
*FECHAS RELEVANTES 4
*EL DESARROLLO DEL MERCADO MUNDIAL 5
*LOS PAISES PRODUCTORES 5
*LOS PAISESCONSUMIDORES 6
CONDICIONES PREVALESCIENTES 8
*PRINCIPALES MARCAS DE CHOCOLATE EN MEXICO 8
*PRODUCCION DE CACAO 9
*ESTADOS PRODUCTORES DE CACAO DE LA REPUBLICA MEXICANA 10
*COMPOSICION NUTRICIONAL 10
PERSPECTIVAS 12
*CONSUMO 12
*COMERCIO 13
*PROBLEMAS E INCOGNITAS 16
CONCLUSIONES 18
BIBLIOGRAFIA 19
PRESENTACION
Con objeto de analizar la economíamundial del cacao se realiza este ensayo para captar el proceso dinámico del ajuste de los mercados en el mercado mundial de los granos de cacao
Las proyecciones se han hecho dando por supuestas unas condiciones meteorológicas normales y la continuación de las tendencias anteriores en cuanto a rendimientos, superficies cultivadas, crecimiento demográfico y crecimiento de los ingresos. Estastendencias se han ajustado para reflejar las políticas actuales y las perspectivas futuras del mercado. Los modelos de previsión captaron los ciclos y tendencias del mercado mundial de los granos de cacao en un nivel satisfactorio.
ANTESCENDENTES.
El descubrimiento del cacao por los Olmecas
Los Olmecas (1500 a 400 A.C.) fueron ciertamente los primeros humanos en saborear, en forma debebida, las habas de cacao molidas, mezcladas al agua y adornadas de especias, guindillas y de hierbas (Teoría de Coe) y quienes comenzaron a cultivar el cacao en México. En el curso de los siglos, la cultura del cacao se extendió a las poblaciones Mayas (600 A.C.) y Aztecas (1400 A.C.). El haba entonces era utilizada como unidad monetaria y como unidad de medida, 400 habas equivalen a un Zontli y8000 a un Xiquipilli. Al tiempo de las guerras entre Aztecas, Mayas y Chimimeken, estos últimos utilizaban el haba como impuesto en las zonas conquistadas.
Para estas civilizaciones, el cacao era un símbolo de abundancia que era empleado en el momento de rituales religiosos dedicados a Quetzalcóatl, Dios Azteca portador del cacao a los hombres, a Chak Ek Chuah, el santo patrón Maya del cacaoy en el momento de los funerales de las élites, como ofrenda.
La cultura del cacao continuó extendiéndose a merced de los flujos migratorios en Meso-América pero el consumo de la bebida quedó como un privilegio reservado para las clases superiores y para los soldados en el curso de las batallas. Las virtudes revigorizantes y tónicas del cacao fueron ya conocidas en aquella época.Descubrimiento y comercio del cacao (siglo XVI)
Es en 1502, en el momento de una escala en Nicaragua, que Cristóbal Colón entrevé las habas de cacao a bordo de una piragua indígena pero no le da importancia. El verdadero valor de este “Oro moreno” será realmente revelado sólo por Hernán Cortés que después de haberlo saboreado al lado del emperador Azteca Moctezuma, lo trae a lacorte de España en 1528 con los accesorios necesarios para la fabricación del brebaje.
A consecuencia de una guerra victoriosa contra las tribus indígenas y la destrucción de la civilización azteca, él emprende la intensificación de la cultura del cacao sobre las tierras de la Nueva España con el fin de ejercer un comercio lucrativo con la Vieja Europa.
La Corte de España es subyugada porel encanto de esta bebida a los sabores exóticos y la adapta a su gusto añadiendo caña de azúcar, de vainilla, de canela y de la pimienta. Guarda el cacao secreto y se niega a develar la existencia al resto del mundo aunque piratas Ingleses en el momento del abordaje de un galeón español no reconocen el haba preciosa y queman el oneroso cargamento.
Es en 1585, que el comercio del cacao...
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