Caso Mac´Donalds
Páginas: 8 (1905 palabras)
Publicado: 3 de agosto de 2011
HISTORIA
La historia de McDonald's se inició en 1948,
cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante McDonald's. En esencia, se trataba del típico establecimiento en el que se hacían los pedidos desde el carro -"drive-in"- que ellos mismos habían desarrollado antes con éxito, pero algunos detalles lo hacían muy diferente alresto. Por ejemplo, su forma octogonal, con ventanas por doquier, permitía al público observar la cocina, y así comprobar la calidad de las instalaciones y la elaboración del producto.
Expansión
La década de los 60 representa el período de expansión de McDonald´s por todo el territorio de los EEUU. El primer paso vino dado por la inclusión del servicio de mesas en el interior de los restaurantes,así como por la adopción de lo que son desde entonces los principios básicos de la compañía: Calidad, Servicio y Limpieza. La fundación de la Universidad de la Hamburguesa, en 1969, permitió extender la formación a directivos, franquiciados y empleados. Un hito singular en la historia de McDonald's se produjo en 1968. Jim Delligatti, un franquiciado de Pittsburg, creaba la hamburguesa que seacabaría convirtiendo en el producto estrella de McDonald's: el Big Mac. Con los años, el precio del Big Mac por países se ha consolidado como uno de los índices de referencia para conocer el grado de desarrollo de las naciones (el "índice Big Mac").
Internacionalización
Si la década de los 60 significó la expansión de McDonald's en los EEUU, las siguientes conocen el desarrollo internacional de lacompañía. El primer restaurante abierto fuera de Estados Unidos fue el de Rickmond, Canadá, en 1967. Sin embargo, no sería hasta cuatro años después cuando la expansión internacional cobrase fuerza, con la apertura de restaurantes en seis nuevos países y en un sólo año (1971): Japón, Países Bajos, Alemania Federal, Panamá, Guam y Australia.
LA CORPORACIÓN McDonald’s OPERACIONES: McDonald´s esla más importante organización mundial de restaurantes de servicio rápido, con más de 31.000 establecimientos abiertos en 119 países. Diariamente, McDonald´s abre ocho nuevos restaurantes. RESULTADOS: En 2003, McDonald´s Corporation alcanzó un volumen de ventas de 17.000 millones de dólares CLIENTES: Los restaurantes McDonald´s de todo el mundo dan servicio a más de 47 millones de clientesdiariamente. FRANQUICIA: Más del 85% de los restaurantes McDonald´s son propiedad de franquiciados independientes. McDonald´s ha desarrollado su sistema de franquicia desde 1955.
LOS PRINCIPIOS DEL ÉXITO DE McDonald’s
McDonald´s es la compañía líder mundial en el sector de restaurantes de servicio rápido. La razón de su éxito la explicaba su fundador, Ray A. Kroc, con una sola frase: "Nos tomamosel negocio de la hamburguesa con mayor seriedad que otros". Principios Con la apertura de su primer restaurante en Des Plaines, Illinois (1955), Ray A. Kroc estableció un nuevo concepto de negocio basado en ofrecer al cliente los más altos niveles de Calidad, Servicio y Limpieza, los principios básicos sobre los que se ha construido la compañía. Posteriormente, McDonald's añadió un cuarto principio- el Valor o Precio -. Además, Ray A. Kroc hizo de McDonald's un restaurante familiar, abierto a todos, y creó un nuevo concepto de la relación con los proveedores, que desde entonces se convirtieron en "socios" de la compañía: Sabía que el éxito de la empresa radicaba en colaborar estrechamente con cientos de pequeños empresarios, participando todos ellos de una filosofía común.
FormaciónGran parte del esfuerzo en materia de formación de McDonald's se dirige también hacia el personal de cada restaurante, mediante la organización constante de cursos de entrenamiento.
Innovación
La innovación es otra de las claves del éxito de McDonald's: cada año, McDonald's Corporación invierte grandes sumas de dinero en la investigación de nuevos productos, en modificaciones de sus...
La historia de McDonald's se inició en 1948,
cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante McDonald's. En esencia, se trataba del típico establecimiento en el que se hacían los pedidos desde el carro -"drive-in"- que ellos mismos habían desarrollado antes con éxito, pero algunos detalles lo hacían muy diferente alresto. Por ejemplo, su forma octogonal, con ventanas por doquier, permitía al público observar la cocina, y así comprobar la calidad de las instalaciones y la elaboración del producto.
Expansión
La década de los 60 representa el período de expansión de McDonald´s por todo el territorio de los EEUU. El primer paso vino dado por la inclusión del servicio de mesas en el interior de los restaurantes,así como por la adopción de lo que son desde entonces los principios básicos de la compañía: Calidad, Servicio y Limpieza. La fundación de la Universidad de la Hamburguesa, en 1969, permitió extender la formación a directivos, franquiciados y empleados. Un hito singular en la historia de McDonald's se produjo en 1968. Jim Delligatti, un franquiciado de Pittsburg, creaba la hamburguesa que seacabaría convirtiendo en el producto estrella de McDonald's: el Big Mac. Con los años, el precio del Big Mac por países se ha consolidado como uno de los índices de referencia para conocer el grado de desarrollo de las naciones (el "índice Big Mac").
Internacionalización
Si la década de los 60 significó la expansión de McDonald's en los EEUU, las siguientes conocen el desarrollo internacional de lacompañía. El primer restaurante abierto fuera de Estados Unidos fue el de Rickmond, Canadá, en 1967. Sin embargo, no sería hasta cuatro años después cuando la expansión internacional cobrase fuerza, con la apertura de restaurantes en seis nuevos países y en un sólo año (1971): Japón, Países Bajos, Alemania Federal, Panamá, Guam y Australia.
LA CORPORACIÓN McDonald’s OPERACIONES: McDonald´s esla más importante organización mundial de restaurantes de servicio rápido, con más de 31.000 establecimientos abiertos en 119 países. Diariamente, McDonald´s abre ocho nuevos restaurantes. RESULTADOS: En 2003, McDonald´s Corporation alcanzó un volumen de ventas de 17.000 millones de dólares CLIENTES: Los restaurantes McDonald´s de todo el mundo dan servicio a más de 47 millones de clientesdiariamente. FRANQUICIA: Más del 85% de los restaurantes McDonald´s son propiedad de franquiciados independientes. McDonald´s ha desarrollado su sistema de franquicia desde 1955.
LOS PRINCIPIOS DEL ÉXITO DE McDonald’s
McDonald´s es la compañía líder mundial en el sector de restaurantes de servicio rápido. La razón de su éxito la explicaba su fundador, Ray A. Kroc, con una sola frase: "Nos tomamosel negocio de la hamburguesa con mayor seriedad que otros". Principios Con la apertura de su primer restaurante en Des Plaines, Illinois (1955), Ray A. Kroc estableció un nuevo concepto de negocio basado en ofrecer al cliente los más altos niveles de Calidad, Servicio y Limpieza, los principios básicos sobre los que se ha construido la compañía. Posteriormente, McDonald's añadió un cuarto principio- el Valor o Precio -. Además, Ray A. Kroc hizo de McDonald's un restaurante familiar, abierto a todos, y creó un nuevo concepto de la relación con los proveedores, que desde entonces se convirtieron en "socios" de la compañía: Sabía que el éxito de la empresa radicaba en colaborar estrechamente con cientos de pequeños empresarios, participando todos ellos de una filosofía común.
FormaciónGran parte del esfuerzo en materia de formación de McDonald's se dirige también hacia el personal de cada restaurante, mediante la organización constante de cursos de entrenamiento.
Innovación
La innovación es otra de las claves del éxito de McDonald's: cada año, McDonald's Corporación invierte grandes sumas de dinero en la investigación de nuevos productos, en modificaciones de sus...
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