caso

Antecedentes IFOOD
¿QUIENES SOMOS?

GRUPO LUJOR Somos una empresa mexicana, comprometida desde hace mas de 17 años con sus clientes en satisfacer las necesidades de servicios de alimentación, con los mas estrictos estándares de calidad e higiene.

Ifood Brindamos un servicio de restaurantes empresariales, que cambia el antiguo concepto de comedor industrial ofreciendo un programa de plande ambientación en el salon comedor.
POLITICA INTEGRAL

Ofrecemos soluciones de alimentación con personal calificado e innovador, apasionado por lograr la satisfacción del cliente, garantizando calidad e higiene en sus productos con procesos Estandarizados enfocados a la mejora continua.
MISION

Crear negocios de alimentación innovadores, que sean reconocidos por su calidad y seguridad en susservicios, buscando siempre la satisfacción del cliente y el bienestar de su personal generando utilidades que garanticen el crecimiento de la empresa.
VISION

Consolidar la satisfacción de los clientes fomentando en el personal la vocación de servicio y el trabajo en equipo, enfocados a innovar y optimizar los recursos disponibles, adecuandose a las necesidades de los clientes y los cambiosdel mercado, con la capacidad de respuesta que nuestra pasión por la empresa exige.



Inventario del personal en la unidad del negocio (jhonson controls metales)


Identificación del problema
Actualmente ls unidades de trabajo enfrentan un problema en lo que se refiere a la rotación de personal ya que no cuentan con un proceso de capacitación y contratación en la empresa lo cual provocaque el personal contratado tenga problemas de actitud. Y atmosfera laboral





El principal problema que nos encontramos en la actualidad, y no es nuevo es que cada vez cuesta más conseguir personal cualificado, y que una vez disponemos del personal éste no se mantiene el tiempo deseado, es decir que hay una amplia rotación de nuestros recursos humanos.
Debido a estos problemas connuestros recursos humanos y para minimizarlos, será muy importante realizar un buen proceso de reclutamiento y selección, y posteriormente buscar formas de fidelizar recursos humanos. 
El proceso de reclutamiento y selección

Definición de las necesidades. Para poder realizar una correcta selección del personal, primero deberemos de conocer nuestras necesidades. Las necesidades serán definidas tanto anivel cuantitativo (dimensión de la plantillas) como cualitativo (perfiles y tareas). Esta labor la realizará el director de establecimiento o en caso de ser una cadena de restaurantes el responsable de operaciones conjuntamente con el responsable de recursos humanos.
Cualitativo: primero realizaremos un organigrama del restaurante o en caso de ser una cadena de los diferentes locales.Posteriormente redactaremos el Job- description para cada uno de los puestos, indicando las tareas y responsabilidades de cada puesto. Finalmente y a partir de los dos aspectos anteriores definiremos el perfil ideal para cada puesto.
Cuantitativo: para poder definir el dimensionamiento de la plantilla será necesario conocer el organigrama y número de personal necesario para cada puesto, para elloutilizaremos métodos objetivos basados en los estándares de calidad de nuestra empresa, ratios económicos y previsión de ventas.
B) Proceso de reclutamiento. Este proceso lo realizará siempre el encargado de recursos humanos, o en caso de no disponer  por tratarse de un restaurante individual, lo realizará el director del establecimiento.
Para que el reclutamiento sea efectivo deberemos seguir lossiguientes pasos:
Definición de los objetivos: es muy importante conocer el número de puestos que hay que cubrir, así como la fecha de incorporación del personal que deseamos reclutar. Para ello deberemos conocer el número de candidatos necesarios para cada puesto a cubrir.
Vías de reclutamiento. Estos son los canales de comunicación que vamos a utilizar para transmitir al mercado laboral nuestras...