caso

Identificación del caso:

Nombre menor: Gabriel Ignacio Acuña Ocurto
Fecha nacimiento: 13/04/2010
Talla: 108,6 cm
Peso: 19 kg
Circunferencia de cintura: 57 cm
Sexo: masculino
 en laintervención fue acompañado por su madre.
 jardín al que asiste: “Copihues blancos”
 fecha consulta: lunes 16 de junio del 2014
 no especifica actividad física, se tomó como normal.




Cálculode la edad:

16 / 06 / 2014
- 13 / 04 / 2010
3 / 02 / 4  4 años, 2 meses y 3 días










Cálculo de ingesta del recinto:

horario
alimentoporción
gramos/ml
calorías
Desayuno
leche vainilla
1 porción
200 ml
160
9:00
pan blanco molde
1/3 de porción
20 gr
53,6
 
margarina
1 cucharadita
6 gr
43
Almuerzo
betarraga
1porción
90 gr
24
12:00
arroz graneado
1/2 porción
50 gr
64,5
 
carne
1/2 porción
25 gr
43,5
 
arvejas
1/4 porción
47 gr
37
 
tuttifrutti
"equivalente: 1/2 manzana"
50 gr
29,5
onceleche chocolate
1 porción
200 ml
160
3:45
pan integral
4/5 porción (1 rebenada)
32 gr
78,4
 
membrillo dulce
1 ctda
10 gr
25



TOTAL:
718,5


Mediciones antropométricas:
Segúncurvas, evaluación nutricional del crecimiento y del riesgo cardiovascular y metabólico, 2010

P/E: +1
T/E: +2
P/T: +1

Interpretación de resultado:
El diagnóstico nutricional integrado:preescolar mayor, sexo masculino de 4 años 2 meses y 3 días, con estado nutricional eutrófico, con talla normal para la edad.




Cálculo requerimientos de nutrientes:
Energía: 19 x 77= 1.460calorías
Proteínas: 14%  204 calorías  51 gramos (33 de AVB y 18 de BVB)
Lípidos: 30%  438 calorías 49 gramos
Carbohidratos: 56%  817 calorías  204 gramos
Agua: 100 x 19.7= 2 litros (1.970 ml)Evaluación cuali cuantitativa:
Alimentación normo calórica, normoproteico, normoglucido.
Prescripción dietética:
alimentación normal de 4 comidas con 1 colación.
Desarrollo prescripción:...