CASO1

MAESTRIA EN GERENCIA DE LA CONSTRUCCIÓN Y GERENCIA DE PROYECTOS
MODULO #1 GERENCIA EMPRESARIAL
CASO 1
GUERRA DE LAS PIZZAS
1. ¿Cómo describiría Ud. la misión de BSB Inc. en este campus? ¿TieneBSB ventajas competitivas o capacidades fundamentales?
2. Inicialmente, ¿cómo decidió Ángela Kershaw utilizar los recursos de su negocio de pizzas para competir con la venta de alimentos fuera delcampus? ¿Cuáles fueron sus prioridades competitivas?
3. ¿Podría afirmar que el local de pizzas tiene una lata productividad? ¿Por qué?
4. ¿Qué impacto tendrán los nuevos servicios de alimentossobre las operaciones del negocio de pizzas de Kershaw? ¿Sobre qué calificadores de pedidos podría concentrar su atención?
5. Si ella decidiera cambiar su enfoque para el negocio de pizzas, ¿cómoafectaría eso sus procesos de operación y sus decisiones sobre capacidad?
6. ¿Cuál sería una buena estrategia para que las operaciones de Kershaw en el campus pueda afrontar la competencia del futurocomedor?

1R.- Satisfacer el suministro de alimentos en el campus con una calidad competitiva para la variedad de población estudiantil.
1.1 R.- Si, ya que de acuerdo a la competencia se adecua deacuerdo a las empresas, el servicio de alimentación es a gran proporción que cubre las exigencias con una variedad de productos, así mismo la experiencia que tiene de más de 10 años.
2R.- Uso ciertasestrategias Kershaw como:
Encuestas con el propósito de saber las exigencias del consumidor
Después de ver los resultados, emprendió a colocar el negocio en el lugar de parrillas
Para no incrementar losprecios de producción limito los ingredientes y poder ofertar pizzas estándar
2.1R.- A pesar de las variedades de las empresas externas, también eran los propios consumidores, ya que podíanrealizar sus compras en sus movilidades, o prepararse en sus propios dormitorios con las comodidades que tienen, es por esta razón que decide usar estrategias de ventas, como el envió rápido a través de...