Casoestrategia

Roberto Avila
Andrés Valdés






Informe
Caso “La guerra global del vino 2009: el Nuevo contra el Viejo Mundo”





Estrategia y Teoría de Juegos, sección 3
Profesor: Pablo Rodrigo
Bajo ladefinición de ventaja competitiva solo existen dos opciones que Francia pudo haber optado para posicionarse y mantenerse a través del tiempo como un "competidor dominante" en la industria global del vino.En primer lugar, elevar la disposición a pagar que poseen los clientes por sus vinos y obviamente el precio de éstos a su vez, sin incurrir en costos incrementales significativos. Esto sería optar porlo que se denomina estrategia de diferenciación.
La segunda opción corresponde a disminuir los costes de producción sin que esto implique una disminución sustancial en la calidad de sus productos, esdecir, optar por una estrategia de costes bajos. Si bien Francia como todo país vitivinícola del "Viejo Mundo" posee experiencia en la producción de vino por sobre los países vitivinícolas del "NuevoMundo", esta experiencia no resultó ser una barrera de entrada para las nuevas empresas emergentes del Nuevo Mundo que llevaron el vino a nuevos mercados y/o segmentos desatendidos de diversosmercados. Cabe mencionar que los países de la Unión Europea también heredaron de su experiencia y extensa trayectoria como naciones del vino ciertas tradiciones en lo que respecta a la cultura vitivinícolajunto con asociaciones que certificaran el cumplimiento de los parametros en la producción de vino como la Apellation´d Origin Controllée (AOC), Vins Delimités de Qualité Superieur (VDQS) que nopermitían tecnologías asociadas a una mayor eficiencia en la producción, como por ejemplo el riego por gota, método utilizado en Australia que permitió la expansión a tierras marginales y a la vez redujola variabilidad de las cosechas. Por su parte, las viñas francesas se veían limitadas únicamente a sus tierras fértiles y a la variabilidad climática (estaciones del año). En conjunto, la cultura...