Casos de estudio

EvaluaNET - Universidad Galileo

Usuario: IDE10140022 / RAMIREZ BRAN , YERSON ESTUARDO

Contenido
Introducción Competencias que debe desarrollar el alumno Objetivos del caso Herramientas autilizar en el caso Breve descripción del sujeto de estudio Qué información necesitan recabar FODA Diagrama de causa y efecto (Ishikawa) Encuesta de Hardware y Software

BREVE DESCRIPCIÓN DEL SUJETO DEESTUDIO:
La empresa Chokola’k se dedica a la producción de chocolate para bebida en tres presentaciones de 3, 6 y 12 onzas. Chokola´k está localizada en Mixco. Tiene una capacidad instalada deproducción de 20,372 unidades mensuales. El personal de la empresa está conformado por el Gerente, quien dirige las operaciones de la empresa. Una Asistente de Gerencia que brinda apoyo al Gerente, además deser la encargada de realizar y supervisar las órdenes de compra. El Contador es el responsable de los registros contables de la empresa y reporta al gerente; el Jefe de Operaciones planifica, dirigey coordina el sistema de producción, administración y mantenimiento de equipo y maquinaria; tiene a su cargo a seis operadores que manejan las diferentes máquinas para procesar, empacar y transportarel producto, además de la limpieza del área de producción y área administrativa. El supervisor de ventas es responsable de todo lo relacionado con venta, distribución y servicio al cliente. Están a sucargo dos vendedores quienes comercializan el producto de la empresa local y por departamentos. En el área de producción se cuenta: con horno, molino, báscula, pesa, estanterías, mesa, utensilios,equipo de seguridad, placa de impresión de empaque, dos vehículos tipo panel de 0.5 toneladas, marca Fiat Fiorino, modelo 2006 para transportar la mercadería y una computadora para bodega donde serealizan cargas y descargas de materia prima y producto terminado, y órdenes de pedidos despachados. La empresa está equipada con 4 computadoras adicionales con procesadores CORE 2 dúo 2.53, Memoria RAM...