casos de marketing

UNIVERSIDAD LATINA DE PANAMÁ
Curso Mercadeo II
Caso / Laboratorio No. 1
Giovanna Sánchez Garza recién egresada de la carrera de mercadotecnia tenía distintas ofertas de trabajo, sin embargodecide trabajar con sus papas en los negocios familiares ya que ella notaba áreas de oportunidad en donde la mercadotecnia puede marcar una ventaja competitiva.
El señor Ramón Sánchez, padre de Giovanna,nunca había entendido ni se había preocupado por entender qué es la mercadotecnia, las ventas de los negocios son en gran medida al esfuerzo de la Madre de Giovanna la señora Victoria Garza deSánchez quien difundía los negocios por medio de relaciones públicas informales con sus amistades y familiares.
Los negocios de la familia Sánchez incluían: 2 panaderías bien ubicadas en áreas de muchotráfico y con poca o en nula competencia.
El señor Sánchez se la pasa la mayoría del tiempo visitando las distintas panaderías durante la semana haciendo las labores operativas, y la Sra. Garza está acargo de la panadería principal y desde ahí se encarga de la parte administrativa del negocio.
La señora Garza está feliz de la incorporación de Giovanna pero no así el Sr. Sánchez quien no cree queGiovanna pueda aportar algo distinto a lo que han hecho durante los últimos 15 años. Giovanna le asegura a su padre que ella será capaza de aplicar elementos de mercadotecnia al negocio para que estasacciones sean una ventaja competitiva más del negocio.
Los primeros meses
Lo primero que hizo Giovanna fue pedirles permiso a los Sánchez de estar de planta una semana por panadería en cada unode los 2 negocios, para entender bien el negocio. Las labores que realizaría serian ventas, atención al cliente y durante ese tiempo vería los archivos históricos de las ventas y estados financieros.Durante las siguientes 8 semanas, Giovanna notó cosas importantes de las sucursales en donde la totalidad de los empleados eran hombres y por lo general solo había 4 empleados por turno por...