Casos PML

C.I VIKINGOS DE COLOMBIA S.A.
PML
Sector
Región
Principales productos
Categoría de empresa
Medida de PL

Industria manufacturera.
Procesamiento de recursos hidrobiológicos.
Cartagena
Lomo de atún,atún enlatado y langostino.
Mediana
Reducción en el consumo de agua

Actualmente C.I vikingos de Colombia S.A es una empresa de alimentos del sector
manufacturero que procesa recursos hidrobiológicos.Está localizada en la ciudad
de Cartagena, en el departamento de Bolívar y cuenta con un promedio de 595
empleados.
PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA EN EL PROCESAMIENTO DE RECURSOS
HIDROBIOLÓGICOS
Este estudiopresenta los resultados obtenidos al implementar dos estrategias de
producción más limpia encaminada a la reducción de los consumos de agua y al
aprovechamiento en los sistemas de tratamiento y descargasa la bahía de
Cartagena.
Se implemento un sistema de recirculación del agua que sale de la autoclave en el
proceso de esterilización de las latas, logrando una reducción del 80% en el
consumo deagua. Para esto fue necesario encerrar los vertimientos de las
autoclaves, instalar una bomba sumergible, una torre de enfriamiento para
acondicionar el agua antes de reciclarla y una piscina para sualmacenamiento. El
manejo de residuos sólidos y líquidos involucro algunas de las operaciones
mencionadas anteriormente de conversión de cabezas, colas, piel, agallas y
sangre en harina y pastas, paracomercializarlas como subproducto. El resultado
final de este proceso fue una reducción del 100% en los residuos líquidos y sólidos
que se generaban en la implementación de la estrategia.
REDUCCIÓN EN ELCONSUMO DE AGUA
La reducción del consumo de agua utilizada en la esterilización de 100.000 latas
diarias fue del 80%, esto debido a que se implemento un sistema de recirculación
del agua que sale dela autoclave. Para recircular el agua primero se encierra los
vertimientos de las autoclaves, se instalo una bomba sumergible, una torre de
enfriamiento para acondicionar la temperatura del agua e...