Casos Sobre Dirección Estartegica

SUMARIO

1. Introducción ………………………………………………………………Pág.3
2. Caso ”LIZARRAN”……... ………………………………………………. Pág.4
3. Caso “CAMPER”……………………………………………. ………….. Pág.8
4. Caso “IDITEX”………………………………………………… ………….Pág.11
5. Caso “IDOM”………………………………………………………………Pág.15
6. Caso “CORPORACIÓN PATRICIO ECHEVARRIA” …………………Pág.19



























1. INTRODUCCIÓN

Este trabajo esel resultado del análisis de los cinco casos mencionados en el sumario, de lo que, en concreto, hemos trabajado los siguientes puntos:
1. Visión, Misión y Valores
2. Niveles de estrategia
3. Determinación de la Ventaja Competitiva
4. Análisis Pestel
5. Análisis de las 5 fuerzas de M.Porter
6. Análisis DAFO
7. Diseño de la Cadena de Valor

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2.CASO “LIZARRAN”

1. Visión, Misión y Valores
VISIÓN: ¿Queremos ser? “Líderes en tapeo en todo el mundo”

MISIÓN: ¿Para qué? Para “exportar por todo el mundo la verdadera costumbre del tapeo y la marca ESPAÑA, ofreciendo un trato familiar y esmerado, creando un ambiente cálido y relajado”

VALORES: ¿Cómo lo vamos a lograr?
- vendiendo un buen producto
- ofreciendo a los clientes nobleza,tradición, estilo rústico-moderno, gastronomía tradicional española y una manera diferente de consumo (palillos).
- Dieta mediterránea
- Diversidad de productos/pinchos

2. Niveles de estrategia
Desde el punto de vista del franquiciador, entendemos la siguiente estructura:
- ESTRATEGIA CORPORATIVA (Alta dirección) => conseguir ser un referente del tapeo
- ESTRATEGIA DE NEGOCIO (divisiones)=> creando una central de compras, una amplia receta de productos, un ambiente y una marca.
- ESTRATEGIAS FUNCIONALES (departamentos) =>
▪ Central de operaciones: crear la división nacional y la
internacional
▪ Compras: creando una central de compras para las operaciones
nacionales y buscando proveedores en el extranjeropara las
internacionales.
▪ Marketing : estrategia de marketing “culturizar el negocio”
▪ Logística: estudio estratégico de la ubicación de las tiendas

3. Determinación de la Ventaja Competitiva
A destacar como valores determinantes de su VENTAJA COMPETITIVA:
- La confianza en el franquiciado
- la identificación de la marca LIZARRAN comola “líder del tapeo en España”
- su especialización en “comida del Norte”
- La marca ESPAÑA como valor en el extranjero
- Una manera diferente de consumo (pagando en función del nº de pinchos (PALILLOS) consumidos.

4. Análisis Pestel
Del análisis del entorno de la empresa objeto de estudio, han sido determinantes, para fijar la estrategia externa de la empresa, los siguientes factores:
-políticos: desde el punto de vista de la internacionalización de la marca se han valorado las políticas internacionales y las relaciones internacionales de España con otros países.
- Económicos: en estos momentos de crisis el factor económico ha sido muy determinante. El “tapeo” es un consumo barato. No obstante, factores como la subida de impuestos al consumo (ej: subida del iva) pueden hacerpeligrar la demanda.
- Sociales: los factores sociales se han tenido muy en cuenta en el proceso de internacionalización, ya que el consumidor de otros países no percibe las diferencias regionales ni matices sobre tipos de comida o culturas de otro país => necesidad de cambiar el concepto del negocio en el extranjero => imagen de LIZARRAN fuera de España como “restaurante español de tapas y pinchos, donde predomina la decoración española y se caracteriza por su ambiente divertido y de fiesta”. Dificultad para establecerse en según que países como consecuencia de factores sociales tipo: religión, culturales….
- Tecnológicos: se llega a la conclusión de que es necesario facilitar la gestión del franquiciante aportándole un software informático para explotar su negocio/franquicia.
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