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El Matadero – Esteban Echeverría

Era época de Cuaresma y una tremenda lluvia había inundado la provincia de Buenos Aires. Era durante la presidencia de Rosas, quien era federal. La inundacióneratan grande que había desbordado el Riachuelo y el Río de la Plata, por eso, durante 15 días no había vacas en el matadero del Alto ya que los caminos estaban intransitables. Mucha gente, enespecialniños, ancianos y gente pobre moría de hambre, ya que al no haber carne, lo único que se podía comer eran gallinas, huevos y pescado y el precio de estos tres productos había aumentado demaneraincreíble. La Iglesia y el gobierno le echaba la culpa a los unitarios y todo aquel que fuera hereje. Para frenar esta lluvia, la Iglesia había convocado a una peregrinación y la gente tenía que irdescalzay con la cabeza descubierta para pedirle al Señor perdón para que frene la lluvia. Sin embargo no se llegó a realizar la ceremonia ya que el Río de la Plata bajó antes y de a poco frenó lainundación.Para ese entonces, Rosas promulgó un decreto que permitía la entrada al Matadero de ganado. Así entraron 50 novillos, muy poco para un día, en día comúnes entran entre 250 y 300 vacas.Paracelebrarlo, regalaron a Rosas el primer novillo que se mató para agradecerle. Sin embargo no debía haberlo aceptado ya que estaban en época de Cuaresma y mucha gente muriendo de hambre.
El matadero eraunterreno rectangular con zanjas por donde pasaba el agua para retirar toda la sangre del matadero. En uno de los extremos se encontraba la casilla donde se hacia la recaudación. Comenzaba la matanza ylasgaviotas venían a comer carne, al igual que la gente que no tenía dinero. Los perros también se peleaban por un trozo de carne.
En el matadero aún quedaba un “novillo” que todavía no habíasidomatado. Algunos decían que era un toro y una persona que esperaba por la carne desafió a Matasiete, comenzaron a insultarse y a gritar. El toro se puso nervioso y salió de su corral y mató a un niño...