castración de aves

k

˜
OFICINA ESPANOLA DE
PATENTES Y MARCAS

19

k

21

6

51

˜
ESPANA

12

k
ES 2 092 934
kN´mero de solicitud: 9301092
u
kInt. Cl. : A61D 1/06

11 N.◦ de publicaci´n:
o

SOLICITUD DE PATENTE

k

71 Solicitante/s:

k

72 Inventor/es: Pereira Espinel, Jos´ Luis
e

k

A1

74 Agente: No consta

22 Fecha de presentaci´n: 20.05.93
o

Universidad deSantiago de Compostela
y en su nombre y representacion el Rector
Centro de Transferencia de Tecnolox´
ıa
Avda. das Ciencias, s/n
15706 Santiago de Compostela, Coru˜a, ES
n

43 Fecha de publicaci´n de la solicitud: 01.12.96
o

43 Fecha de publicaci´n del folleto de la solicitud:
o

01.12.96

k

k

k
k

54 T´
ıtulo: Instrumento quir´rgico para realizar la gonadectom´ enespecies aviares, dom´sticas y
u
ıa
e

salvajes.

ES 2 092 934 A1

k

57 Resumen:
Instrumento quir´rgico para realizar la gonadectom´
u
ıa
en especies aviares, dom´sticas y salvajes.
e
El instrumento tiene forma de pipa, con una cazoleta
y un mango; la cazoleta es de secci´n cil´
o
ındrica con
ı
dos escotaduras separadas 120◦ entre s´ y el eje del
mango; el mango cil´
ındricoest´ rematado en gana
cho afilado o en forma cil´
ındrica. Se puede fabricar
con cualquiera de los materiales quir´rgicos al uso,
u
como pl´stico, acero, plata, etc. Permite por lapoa
rotom´ en el ´ltimo espacio intercostal la castraci´n
ıa
u
o
de las aves, recogiendo las g´nadas en la cazoleta,
o
reduci´ndose la mortalidad por hemorragias, traumae
tizaci´n de ´rganos abdominales yfragmentaci´n de
o
o
o
test´
ıculos u ovarios, siendo de aplicaci´n industrial
o
en la obtenci´n de capones y pulardas.
o

Venta de fasc´
ıculos: Oficina Espa˜ola de Patentes y Marcas. C/Panam´, 1 – 28036 Madrid
n
a

1

ES 2 092 934 A1

DESCRIPCION
Se refiere la presente invenci´n a un Instruo
mento quir´rgico para realizar la gonadectom´
u
ıa
en especies aviares, dom´sticas ysalvajes cuyo
e
principal ambito de aplicaci´n es la obtenci´n de
´
o
o
capones y pulardas dentro del marco de la avicultura, tanto tradicional como industrial.
Como es sabido, la castraci´n provoca camo
bios en el comportamiento y en la fisonom´ del
ıa
ave. Los cambios comportamentales se caracterizan por la p´rdida de la l´
e
ıbido, desaparici´n del
o
car´cter combativo, de lagallard´ y del canto
a
ıa
caracter´
ıstico, Al modificarse el car´cter de los
a
gallos, suprimiendo su disposici´n a la lucha,
o
se predispone el animal para el engorde. Pero
adem´s, la castraci´n provoca una deposici´n ima
o
o
portante de grasa, siendo responsable fundamentalmente de la infiltraci´n grasa intramuscular cao
racter´
ıstica de estos animales. Esto se traduce en
una mejorade las caracter´
ısticas organol´pticas
e
de la carne que incrementa la jugosidad y terneza,
al mismo tiempo que adquiere un sabor m´s agraa
dable. Se ve realzada tambi´n la presentaci´n
e
o
comercial de dichas aves por la conformaci´n y
o
el color caracter´
ısticos del cap´n. El incremento
o
en la calidad organol´ptica del cap´n respecto a
e
o
la carne de pollo no castrado, setraduce en una
mayor demanda por parte del consumidor y la
consiguiente elevaci´n de su valor en el mercado.
o
La castraci´n de machos en aves presenta una
o
dificultad adicional frente a los mam´
ıferos al tener situados los test´
ıculos dentro de la cavidad
abdominal, ser el mesorquio muy corto a determinadas edades y en determinadas razas, y estar
en situaci´n de contig¨idad conestructuras tan
o
u
importantes como los ri˜ ones y la aorta y cava
n
abdominales que pueden ser f´cilmente lesionaa
das por las maniobras quir´rgicas. La cortedad
u
del mesorquio en los animales j´venes, en los que
o
la intervenci´n est´ indicada por la escasa vaso
a
cularizaci´n y desarrollo testiculares, dificulta la
o
captaci´n del test´
o
ıculo por los procedimientos que
emplean...