Catabolismo Y Actividades

CATABOLISMO
Es la fase destructiva, en la cual los nutrientes más o menos complejos que provienen de la fotosíntesis, de
la digestión o de los depósitos de reserva, se oxidan hasta moléculas más sencillas, orgánicas o inorgánicas. En
estas reacciones se libera energía que queda acumulada en la molécula de ATP.
Existen dos tipos de catabolismo : Respiración y fermentación
Respiración:
y
y
y
y
ySustratos: glúcidos, grasas y proteínas.
El oxidante siempre es un compuesto inorgánico: si es aerobia, el oxígeno, si es anaerobia, un compuesto
distinto del oxígeno.
El sustrato se oxida totalmente.
Los productos son inorgánicos (CO2 y H2O, y NH3), en la anaerobia también metano.
Libera toda la energía del sustrato.
Fermentación:

y
y
y
y
y

Sustratos: glúcidos y proteínas.
El oxidante es uncompuesto orgánico.
El sustrato se oxida parcialmente.
Los productos son orgánicos.
Los productos son orgánicos (etanol, ácido láctico y otros).
Libera sólo una parte de la energía del sustrato.
Los animales y los vegetales hacen un uso distinto de la energía que obtienen del catabolismo:
Animales:

y
y
y
y

Realizar trabajo mecánico, como la contracción muscular.
Transmitir impulsos nerviosos.Transportar sustancias en el interior del organismo.
Regular la temperatura corporal, especialmente en los animales homeotermos.
Vegetales:

y
y
y

Incorporar sustancias nutritivas a partir de las que se encuentran en el suelo, como los iones.
La apertura y cierre de los estomas para intercambiar gases.
Transportar nutrientes a lo largo de todo el vegetal.
Catabolismo de la glucosa

La glucosa suele serel “combustible” catabólico utilizado por parte de las células. Esta glucosa puede tener
varios orígenes:
• La fotosíntesis o la quimiosíntesis, en las células fotosintéticas o las quimiosintéticas respectivamente.
• La hidrólisis de las reservas de polisacáridos (almidón o glucógeno) en cualquier tipo de célula.
• La digestión de los alimentos procedentes del exterior en células heterótrofas.
Larespiración aerobia de la glucosa:
Glucosa + O2 + 36 ADP + 36 P → CO2 + H2O + 36 ATP
Transcurre en 4 etapas:
1. Glucólisis (citosol).
2. Descarboxilación oxidativa del ácido pirúvico (matriz mitocondrial).
3. Ciclo de Krebs (matriz mitocondrial).
4. Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa (crestas mitocondriales).

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1.Glucólisis:
• Se lleva a cabo en el citosol.
• Cada mol de glucosa seoxida parcialmente, transformándose en 2 moles de ácido pirúvico.
• Como es un proceso oxidativo la glucosa cede electrones (átomos de H) que son aceptados por una
molécula transportadora de electrones (átomos de H), el NAD que se reduce a NADH (con gran poder
reductor).
• Del mismo modo al ser un proceso oxidativo libera una pequeña cantidad de energía que es utilizada
para la síntesis de ATP apartir de ADP + P.
Glucosa + 2 ADP + 2 P + 2 NAD =====> 2 ácido pirúvico + 2 ATP + 2 NADH
2.Descarboxilación oxidativa del ácido pirúvico:
•
•
•
•

•

Se lleva a cabo en la matriz mitocondrial.
El ácido pirúvico se oxida y pierde uno de sus carbonos (descarboxilación), transformandose en ácido
acético.
El ácido acético se une a un activador metabólico el Coenzima A originando Acetil-CoA
Como es unproceso oxidativo el pirúvico cede electrones (átomos de H) que son aceptados por una
molécula transportadora de electrones (átomos de H), el NAD que se reduce a NADH (con gran poder
reductor).
La pérdida del C genera CO2.
2 ácido pirúvico + 2 Coenzima A + 2 NAD =====> 2 acetil-CoA + 2 CO2 + 2 NADH

3.Ciclo de Krebs:
•
•
•
•

•

Se lleva a cabo en la matriz mitocondrial.
Es una ruta metabólicacíclica a la que se incorpora el acetil-CoA para oxidarse por completo.
La oxidación completa genera el resto del CO2 liberado en la respiración celular como producto.
Como es un proceso oxidativo el acetil-CoA cede electrones (átomos de H) que son aceptados por dos
moléculas transportadoras de electrones (átomos de H), el NAD que se reduce a NADH y el FAD que
se reduce a FADH2 (con gran poder...