Catabolismo

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Definición y tipos de catabolismo
Catabolismo de glúcidos
Catabolismo de lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
Cuadro general de los procesos catabólicos y su interrelación.
Fotosíntesis: concepto e importancia.
Fases de la fototosíntesis. Localización en el cloroplasto.
Factores que intervienen en la fotosíntesis.
Quimiosíntesis. Concepto y principalesbacterias.

1. DEFINICIÓN Y TIPOS DE CATABOLISMO
El catabolismo es el conjunto de reacciones químicas en las que se destruye materia
orgánica compleja, obteniéndose sustancias sencillas y energía que se almacena en forma de
ATP. Es semejante en células autótrofas y heterótrofas.
Según el aceptor de los electrones de las sustancias que se oxidan se distinguen los
siguientes tipos decatabolismo:
Respiración: Cuando son sustancias inorgánicas. Puede ser aerobia cuando es el
oxígeno o anaerobia cuando son otras sustancias como el NO3- , SO4= y CO2.
Fermentación: Cuando son sustancias orgánicas como el ácido pirúvico.
Según la sustancia que se oxida el catabolismo puede ser de glúcidos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos.
2. CATABOLISMO DE GLÚCIDOS
Los polisacáridos ydisacáridos se hidrolizan en el tubo digestivo obteniéndose
monosacáridos, de los que la glucosa es el más importante.
Glucogenolisis
Glucógeno

Glucolisis
Ácido pirúvico

Glucosa
Glucogenogénesis

Gluconeogénesis

En el catabolismo de la glucosa se distinguen las siguientes fases:
Glucolisis, Ciclo de Krebs y Cadena respiratoria.
Estas fases no son exclusivas del catabolismo de glúcidos, sinoque el resto de
moléculas se incorporan en distintos lugares de estas rutas.

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Glucolisis
Es un proceso anaerobio que tiene lugar en el hialoplasma. Es una ruta metabólica
que convierte a la glucosa en ácido pirúvico. Funciona en prácticamente en todas las células y
para algunas es su única fuente de energía.
Comprende las siguientes reacciones:
1. Fosforilación de la glucosa aglucosa 6 fosfato. Este proceso es necesario para que
la glucosa pase de la sangre al interior de la célula. Se gasta una molécula de
ATP.
2. Glucosa 6 fosfato a fructosa 6 fosfato.
3. Fructosa 6 fosfato a fructosa 1-6 difosfato. Se consume otra molécula de ATP.
4. La fructosa 1-6 difosfato se rompe en dos moléculas de gliceraldhehído 3 fosfato.
5. El gliceraldehído 3 fosfato se oxida y fosforilaa ácido 1-3 difosfoglicérico. La
energía es almacenada en 2 moléculas de NADH +H+.
6. El ácido 1-3 difosfoglicérico pasa a ácido 3 fosfoglicérico, los fosfatos son captados
por el ADP formándose 2 moléculas de ATP.
7. El ácido 3 fosfoglicérico pasa a ácido fosfoenolpirúvico,
8. El ácido fosfoenolpirúvico se oxida al ácido pirúvico, los fosfatos son captados por
el ADP formándose 2 moléculasde ATP.

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Este proceso puede resumirse en dos etapas:
Una primera etapa preparatoria, en la que la glucosa es fosforilada y fragmentada,
dando lugar a dos moléculas de gliceraldehído 3 fosfato y consumiéndose 2 moléculas de
ATP.

GLUCOSA + 2 ATP

2 GLICERALDEHIDO-3 P + 2 ADP

Una segunda etapa oxidativa, en la que las dos moléculas de gliceraldehído 3 fosfato
son oxidadas por 2moléculas de NAD+ que se reducen a NADH + H+ y convertidas en ácido
pirúvico, obteniéndose 4 moléculas de ATP.

2 GLICERALDEHIDO-3P + 4 ADP + 2 NAD+

2 ÁC. PIRÚVICO + 4 ATP + 2 NADH + H+

La reacción global de la glucolisis será por tanto:
Glucosa + 2 ADP + 2Pi + 2 NAD+ ==>2 Acido pirúvico + 2 ATP + 2 NADH + 2 H+
El NADH + H+ se puede oxidar cediendo sus electrones al oxígeno a través dela
cadena respiratoria mitocondrial.
El ácido pirúvico en condiciones anaeróbicas fermenta al reducirse por el NADH +
H+ a productos orgánicos como el ácido láctico o el alcohol. Estas fermentaciones las realizan
microorganismos como levaduras y bacterias, pero también se produce dentro de los músculos
esqueléticos.

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Como se ha dicho en las fermentaciones, el dador y el aceptor de...