catalasa

 
La Catalasa es una enzima presente en muchos tipos de células. Su función es proteger a las células  del efecto tóxico del peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) producido en distintas reaccionesredox
Cataliza la reacción: 2 H2O2 -----------> 2 H20 + O2
Fue una de las primeras enzimas purificadas y ha sido muy estudiada. Es una de las enzimas más eficientes con una velocidad deaproximadamente 200,000 transformaciones/segundo/subunidad.

La proteína es un tetrámero formado por cuatro subunidades idénticas (350,000 kD). Cada monomero contiene un grupo prostético Hemo en el centroactivo. En algunas especies  también contiene una molécula de NADP por subunidad cuya función es proteger a la enzima de la oxidación por su sustrato  H2O2.
 

NOTA: En el recuadro se muestra elmodelo molecular de un monómero de Catalasa.
Algunas sugerencias:

1. Visualizar la cadena peptídica según el modelo de "esqueleto" y los grupos Hemo y NADP según el modelo "Espacial Compacto"(Spacefill).
-Display/Backbone
-Select/Hetero/Ligand
-Display/Spacefill/Van Der Waals Radii
 

2. El  60% de la estructura secundaria está formada por a-helices y el 26% por b-hoja. El resto un 12%tiene una estructura secundaria irregular que juega un papel importante en la asociación del tetrámero.
-Select/Invert Selection
-Display/Cartoons
-Color/Structure

3. Uno de los residuosTirosina (TYR), está ligado al átomo de Hierro del grupo Hemo ¿Podrías identificar la posición que ocupa este residuo en la estructura primaria de la cadena peptídica?
 

Busca información en la WWWEn el laboratorio puedes hacer un experimento con esta enzima.

Lourdes Luengo es una profesora que ha diseñado una web muy interesante sobre la enseñanza de la Biología en Bachillerato. Un apartadotrata sobre prácticas de laboratorio. Allí en el apartado de Enzimas hay un experimento sobre la catalasa. Con estos datos puedes localizar el sitio y conseguir  el protocolo para llevar a cabo esta...