Catalaza

Tema:
Actividad enzimática de a catalasa.
Problema científico:
¿Cómo la actividad enzimática de “Solanum Tuberosum” (papa) reacciona al contacto con agua destilada y agua adistintas temperatura (14, 25 y 80 grados)?
Hipótesis:
Se estima que la actividad enzimática de la catalasa de Solanum tuberosum (papa) reaccionara en agua oxigenada a una mayortemperatura.
Materiales:
- 6 tubos de ensayo
-Agua oxigenada
-Agua
- 6 pedazos de “Solanum Tuberosum” (papa)
- 1 termómetro
-Gradilla
-Gotero??? No se llama asi!
- Lápiz
- Cuadernode notas


Método:
1. Se tienen 6 tubos de ensayo.
2. Se coloca 1 trozo de “Solanum Tuberosum” (papa) en cada uno de ellos.
3. Se marcan los tubos con los nombres 1A, 1B, 2A, 2B,3A, 3B)
4. A los tubos 1(A, B) se les agrega 1 ml de agua a temperatura ambiente (14 grados Celsius)
5. A los tubos 2(A, B) se les agrega 1 ml de agua con una temperatura de 25grados Celsius.
6. A los tubos 3(A, B) se les agrega 1 ml de agua a una temperatura de 80 grados Celsius.
7. A continuación se coloca a los tubos de ensayo 1,2 y 3 B 1 mal de aguaoxigenada extra a temperatura ambiente.
8. Luego se observan los resultados, y se anotan en una hoja.
Observaciones:
Al obtener los resultados a partir del laboratorio, pudimos observarque la enzima catalasa no tuvo actividad enzimática en los tubos de ensayo 1,2 y 3 A. En cambio de si se pudo apreciar en los tubos de ensayo 1,2 y 3 B, ya que salían muchas burbujas, yal mismo tiempo no estos contenían agua oxigenada; sin embargo la actividad del tubo de ensayo 1B que se encontraba a temperatura ambiente (14 grados Celsius) se detiene antes.
Porlo que se llegó a la conclusión de que la actividad enzimática de la catalasa se activa al contacto del agua oxigenada, y a medida que aumenta la temperatura más rápido actúa.