catalina buajaja

Desconectarse se impone como norma en la mesa
Crece la tendencia de los restaurantes que desestimulan el uso del celular a la hora de comer.
Por:  MIRELIS MORALES TOVAR | 
12:47 a.m. | 10 deagosto de 2014
 
Foto: Shutterstock
La imagen de comensales ensimismados en sus equipos se ha vuelto incómoda.
Muchos saludos de bienvenida se han quedado sin respuesta por clientes que entran a unrestaurante sin parar de hablar por teléfono. Un sinnúmero de horas de conversación sobre la mesa se han perdido entre chats y ‘ríos’ de tuits que roban la atención del comensal. Incontables platos hansido devorados sin ser saboreados por la urgencia de responder un correo pendiente y ratos de sobremesa se han desaprovechado por conversaciones telefónicas que obligan al acompañante a pedir lacuenta antes de tiempo.
Casi sin percibirlo, mucho se ha perdido de la experiencia de ir a comer desde que la tecnología se instaló en la mesa. Al punto de que esa imagen de comensales ensimismados en susequipos móviles se ha vuelto tan incómoda –y mal educada– que cada vez más restaurantes se han sumado a la idea de desestimular el uso de los celulares para rescatar el placer de comer o tomar unbuen vino, compartiendo esa ocasión con la persona que se tiene al frente.
En Estados Unidos se han visto ejemplos, como Eva Restaurant en Los Ángeles, que hace dos años ofrecía un descuento de 5 porciento a cambio de dejar los teléfonos con la recepcionista. O la franquicia Filter, en Washington, que no ofrece el servicio de wifi e invita a sus clientes a “dejar los portátiles en el bolso y atomarse un descanso”.
Colombia, recientemente, se ha apegado a esta tendencia. La cadena Wok, por citar un caso, ha destacado por la creatividad de los mensajes que imprime en sus individuales y quebuscan recordar que “en la mesa, la mejor conversación es con quien tiene al frente”.
“La idea surgió de una reunión donde conversábamos sobre las situaciones que se presentaban por el uso del celular...