CATALISIS ENZIMATICA E INORGANICA

CATALISIS ENZIMATICA E INORGANICA

PROCEDIMIENTO
1. Rotular tres tubos de ensayo y agregar a cada uno las siguientes sustancias:

Tubo n° 1 Tubo n°2 Tubo n°3




1 ml de sangre al 10% 1ml de extracto de papa una pequeña porción de MnO22. Agregar a cada tubo 2ml de
H2O2 al 3% Observar la intensidad de la reacción por el
Burbujeo del oxígeno y la libración de calor.

Comparar el nivel alcanzado por las registrar en orden creciente la actividad
Burbujas encada uno de los tubos catalítica con base a este parámetro.

3. Preparar 3 tubos de acuerdo al paso 1 y colocarlos en baño retirarlos y dejar reposar
con agua a ebullición durante 10 min. en un baño de agua atemperatura ambiente
10 min.
Adicionar a cada tubo 2 ml de H2O2 al 3%.
Comparar el nivel alcanzado por las burbujas en cada uno de los tubos
Y registrar en orden creciente la actividad catalítica con base en este parámetro.4. Preparar nuevamente 3 tubos de ensayo de acuerdo al paso 1 y colocarlos en baño de hielo durante 10 min.


Adicionar a cada tubo 2ml de H2O2 al 3%. Comparar el nivel alcanzado por las burbujas en cada uno de los tubos y registrar en orden creciente la actividad catalítica con base en este parámetro.
5. Preparar nuevamente 3 tubos de acuerdo al paso 1 y adicionar a cada tubo 6 gotas de NaCNy dejar en reposo durante 5 min y luego adicionar 2ml de H2O2 al 3% a cada tubo.


Comparar el nivel alcanzado por las burbujas en cada uno de los tubos y registrar en orden creciente la actividad catalítica con base en este parámetro.

OBJETIVOS
Objetivo General
Observar la actividad catalítica de algunas enzimas y compararla con la actividad enzimática de un catalizador inorgánico y conocere identificar los diferentes inhibidores enzimáticos.
Objetivos específicos
Comparar la acción catalítica de la enzima catalasa, con la de un catalizador inorgánico como el bióxido de manganeso (MnO2) al descomponer en peróxido de hidrógeno (H2O2) a temperatura ambiente.
Observar la acción de un inhibidor sobre la actividad catalítica de una enzima.
Observar el efecto de la temperatura sobrela acción catalítica de una enzima y comparar el mismo efecto de temperatura sobre un catalizador inorgánico.


PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

1 Explique por qué el captopril y el enalopril son ejemplos de inhibidores competitivos de la enzima conversor de la angiotensina.

Los inhibidores de la enzima convertidora deangiotensina (IECA) son una clase de medicamentos que se emplean principalmente en eltratamiento de la hipertensión arterial, de la insuficiencia cardíaca crónica y también de la Enfermedad renal crónica y forman parte de la inhibición de una serie de reacciones que regulan la presión sanguínea: el sistema renina angiotensina aldosterona. Los inhibidores ECA como el captopril, el enalapril y sus sustancias derivadas tienen una estructura similar a la del péptido BPP5a o péptidopotenciador de la bradiquinina; aislado del veneno de la serpiente jararaca o víbora lanceolada brasileña. Se ha descubierto que la secuencia tripéptida de triptófano-alanina-prolina formada por tres aminoácidos y que aparece en el BPP5aes uno delos componentes activos en las propiedades de estas molécula.
Puesto que el cuerpo elimina con mucha rapidez el BPP5a y el tripéptido, se han llevado a...