Catalisis

Instituto Tecnológico de Los Mochis

Ing. Química

Físicoquímica II

Ma. Del Carmen Palazuelos Solorza

Trabajo:

Desarrollo de la Unidad 5

Fomento del Desarrollo Sustentable a Partir de las Carreras del SNIT (Ing. en Industrias Alimentarias)

Alumna:

Eguino González Lucia Guadalupe

Fecha:

Mayo del 2010

INDICE

1. Introducción…………………………………………………………………………32. Objetivo……………………………………………………………………………...4

3. Fomento del desarrollo sustentable a partir de las carreras del snit (ing. en industrias alimentarias)…………………………………………………………………………5

1. Aportación del perfil del egresado para el desarrollo sustentable………......5

2. Vinculación de la carrera al desarrollo urbano y rural………………………6

3. Análisis FODA en caso regional olocal…………………………………….7

4. Vinculación del FODA regional con el potencial de las carreras del SNIT (Ing. en Industrias Alimentarias)…………………………………………....8

5. Vinculación de la carrera con el pago por servicios ambientales, el manejo integral de residuos sólidos y peligrosos, el tratamiento de aguas y la calidad del aire, etc………………………………………………………………....10

4. Conclusiones……………………………………………………………………….12

5.Bibliografía………………………………………………………………………...13

CATÁLISIS

La catálisis es el proceso por el cual se aumenta o disminuye la velocidad. Por ejemplo, los que reducen la velocidad de la reacción son denominados “catalizadores negativos” o inhibidores. A su vez, las sustancias que aumentan la actividad de los catalizadores son denominados catalizadores positivos o promotores, y las que los desactivanson denominados venenos catalíticos.

La “producción” de los productos químicos industriales más importantes implica a la catálisis. Del mismo modo, la mayoría ión del etino a eteno, el catalizador paladio (Pd) es "envenenado" parcialmente con acetato de plomo (Pb(CH3COO)2). Sin la desactivación del catalizador, el eteno producido se reducirá posteriormente a etano.

Del mismo modo, la mayoríade los procesos “biológicamente” significativos son catalizados. La investigación en catálisis es uno de los principales campos en ciencia aplicada e involucra muchas áreas de la química, especialmente en química organometálica y ciencia de materiales. La catálisis es importante para muchos aspectos de las ciencias del medio ambiente, por ejemplo, el catalizador de los automóviles y la dinámicadel agujero de ozono. Las reacciones catalíticas son las preferidas en la química verde para un medioambiente amigable debido a la reducida cantidad de residuos que genera3 en lugar de las reacciones estequiométricas en las que se consumen todos los reactivos y se forman más productos secundarios se forman. El catalizador más común es el protón (H +). Muchos de metales de transición y los complejos delos metales de transición se utilizan en la catálisis. Los catalizadores llamados enzimas son importantes en Biología.

El catalizador funciona proporcionando un camino de reacción alternativo al producto de reacción. La velocidad de la reacción aumenta a medida que esta ruta alternativa tiene una menor energía de activación que la ruta de reacción no mediada por el catalizador. La dismutacióndel peróxido de hidrógeno para dar agua y oxígeno es una reacción que está fuertemente afectada por los catalizadores:

2 H2O2 → 2 H2O + O2
Esta reacción está favorecida, en el sentido de que los productos de reacción son más estables que el material de partida, sin embargo, la reacción no catalizada es lenta. La descomposición del peróxido de hidrógeno es de hecho tan lenta que las solucionesde peróxido de hidrógeno están disponibles comercialmente. Tras la adición de una pequeña cantidad de dióxido de manganeso, el peróxido de hidrógeno reacciona rápidamente de acuerdo a la ecuación anterior. Este efecto se ve fácilmente por la efervescencia del oxígeno. El dióxido de manganeso puede ser recuperado sin cambios, y volver a utilizarse de forma indefinida, y por lo...