Catalizadores Especificos
Catalizan la unión de moléculas.
Liazas:
Catalizan las reacciones de adición de enlaces o eliminación, para producir dobles enlaces.
Oxidorreductasas:
Catalizanreacciones de óxido-reducción facilitan la transferencia de electrones de una molécula a otra.
Transferasas:
Catalizan la transferencia de un grupo de una sustancia a otra.
PROPIEDADESDE LAS ENZIMAS
Las propiedades de los enzimas derivan del hecho de ser proteínas y de actuar como catalizadores. Como proteínas, poseen una conformación natural más estable que lasdemás conformaciones posibles. Así, cambios en la conformación suelen ir asociados en cambios en la actividad catalítica. Los factores que influyen de manera más directa sobre laactividad de un enzima son:
. pH
Es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad
. Temperatura
Es la medida de la energía térmica de una sustancia.
.Cofactores
Es un componente no proteico, termoestable y de baja masa molecular, necesario para la acción de una enzima.
ACCION ENZIMATICA EN EL MUNDO VIVO
En el mundovivo, los catalizadores se denominan enzimas las cuales son proteínas de aspecto globular En general, no se determina la concentración de enzimas en tejidos y/o fluidos orgánicos, sinosu actividad el motivo es que la concentración de enzimas en suero es baja; sin embargo, dada su elevada capacidad catalítica es posible determinar su actividad con fiabilidad y sepresupone que, por lo general, la actividad es proporcional a la concentración.
CATALIZADOR ESPECÍFICO
Sustancias que, sin consumirse en una reacción, aumentan notablementesu velocidad. Capaz de hacer que un sistema químico alcance más rápidamente su estado de equilibrio, sin alterar las propiedades de dicho equilibrio ni consumirse durante el proceso.
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