Catedra Internacional De Ingenieria
Páginas: 4 (793 palabras)
Publicado: 24 de abril de 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA- BOGOTÁ
CÁTEDRA INTERNACIONAL DE INGENIERÍA
NUEVAS TECNOLOGIAS PARA EL MANEJO POSCOSECHA DE PRODUCTOS AGRICOLAS
(NEW POST-HARVEST TECHNOLOGY MANAGEMENT OFAGRICULTURAL PRODUCTS)
DESCRIPCIÓN DE LA CÁTEDRA
Al ser Colombia un país con vocación agrícola, el cual enfrenta un sin numero de retos para la optimización de la cadena de producción ycomercialización de productos agropecuarios, el conocimiento e implementación de nuevas tecnologías de manejo es una herramienta para suplir las debilidades existentes y poder ser competitivamente eficientes enmateria de agricultura. La poscosecha de productos perecederos es una rama que abarca un amplio rango en el cual existe la necesidad de preservar la calidad de los productos después de la cosecha,estableciendo los parámetros fisiológicos de cada especie, con fines de reducir el deterioro de estas y prolongar su vida de anaquel.
Las tecnologías de manejo poscosecha, han contribuido establecerlos diferentes comportamientos y características de los productos agrícolas, así como las operaciones y procesos pertinentes. Cada día se avanza más en la desarrollo de software y herramientas basadasen el conocimiento ingenieril que optimizan los diferentes procesos existentes como la selección y clasificación, transporte, almacenamiento, entre otros. Con el fin de dar a conocer los últimosavances en este campo se han buscado expertos de talla internacional, para tratar los aspectos teóricos y prácticos relacionados del manejo de productos agrícolas, en busca de aumentar la capacidadinvestigativa y aumentos de la competitividad que busca el país.
La cátedra se ha planteado en tres módulos así:
Módulo 1:
Módulo 2: Nuevas Tecnologías de secado de granos (secado con airefrio)
Prof. Adilio Flauzino de Lacerda Filho, Brasil (alacerda@ufv.br)
9 al 12 de Julio de 2012
Módulo 3: Tecnología de la implementación del uso de imágenes hiperespectrales, para la detención...
CÁTEDRA INTERNACIONAL DE INGENIERÍA
NUEVAS TECNOLOGIAS PARA EL MANEJO POSCOSECHA DE PRODUCTOS AGRICOLAS
(NEW POST-HARVEST TECHNOLOGY MANAGEMENT OFAGRICULTURAL PRODUCTS)
DESCRIPCIÓN DE LA CÁTEDRA
Al ser Colombia un país con vocación agrícola, el cual enfrenta un sin numero de retos para la optimización de la cadena de producción ycomercialización de productos agropecuarios, el conocimiento e implementación de nuevas tecnologías de manejo es una herramienta para suplir las debilidades existentes y poder ser competitivamente eficientes enmateria de agricultura. La poscosecha de productos perecederos es una rama que abarca un amplio rango en el cual existe la necesidad de preservar la calidad de los productos después de la cosecha,estableciendo los parámetros fisiológicos de cada especie, con fines de reducir el deterioro de estas y prolongar su vida de anaquel.
Las tecnologías de manejo poscosecha, han contribuido establecerlos diferentes comportamientos y características de los productos agrícolas, así como las operaciones y procesos pertinentes. Cada día se avanza más en la desarrollo de software y herramientas basadasen el conocimiento ingenieril que optimizan los diferentes procesos existentes como la selección y clasificación, transporte, almacenamiento, entre otros. Con el fin de dar a conocer los últimosavances en este campo se han buscado expertos de talla internacional, para tratar los aspectos teóricos y prácticos relacionados del manejo de productos agrícolas, en busca de aumentar la capacidadinvestigativa y aumentos de la competitividad que busca el país.
La cátedra se ha planteado en tres módulos así:
Módulo 1:
Módulo 2: Nuevas Tecnologías de secado de granos (secado con airefrio)
Prof. Adilio Flauzino de Lacerda Filho, Brasil (alacerda@ufv.br)
9 al 12 de Julio de 2012
Módulo 3: Tecnología de la implementación del uso de imágenes hiperespectrales, para la detención...
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