Categoía De Los Nutrientes

Categoía De Los Nutrientes



Las 6 clases de nutrientes son:
* Carbohidratos
* Grasas
* Minerales
* Proteínas
* Vitaminas
* Agua

* Carbohidartos
Los Carbohidratos son la fuente de energía mas importante.
* Carbohidratos Simples:
Se encuentran en los azucares por ejemplo en las golosinas y en menores cantidades en ciertas frutas.
* CarbohidratosComplejos:
Se encuentran en los almidones.
* Fibra:
Se referee a un grupo de carbohidratos que no pueden ser utilizados por el cuerpo. De esta manera, la fibra no suple ninguna energía. Pero es importante para la function adecuada del tracto intestinal y eliminar desperdicios corporals. Hay evidencia que indica que una cantidad suficiente de fibra podria prevenir ciertos tipos decáncer.
* Las fibras se dividen en 2:
* Solubles
* Insolubles
* Las Solubles:
Se dividen en agua, las Fuentes son las habichuelas, frutas, vegetales, avena y cevada.
* Las Insolubles:
No se disuelven en agua poor lo contrario absorven liquidosy hacen la dieta mas pesada.

* Proteinas

Se conocen como los bloques de construccion del cuerpo, son esenciales para elcrecimiento, el desarrollo de tejidos y otras funciones corporals basicas. Se pueden utilizar como Fuentes de energia si la dieta no contiene suficientes carbohidratos y grasas.
* Las Proteinas
Consisten en sustancias conocidas como los amino acidos. El cuerpo es capaz de manufacturer muchos de estos, pero hay 8 amino acidos que este no puede crear poor ende los debe obtener de la comida.
*Proteinas Completas
Son las que contienen los 8 amino ácidos esenciales, ejemplo carnes, huevos y productos lacteos.
* Proteinas Incompletas
Son las que le faltan 1 o mas de los amino acidos esenciales, poor ejemplo: tortilla de maiz con habichuelas, con chili o arroz con habichuelas.

* Grasas

Las grasas suplen energia al cuerpo de una forma altamente concentrada. Tambien algunos acidosgrasos son necesarios para regular ciertas funciones corporals. Las grasa actuan como portador de vitaminas soluble a la grasa como la vitamina:
(A,D,E y K)
Las grasas se pueden clasificar como saturadas, monosaturadas o polisaturadas.
* Grasas Saturadas:
Son solidos cuando estan a temperatura ambiente. Los productos animals: pescados, carnes, aves, huevos, productos lacteos y mantecassolidas son la fuente mas grande de grasas saturadas.
* Grasas Monosaturadas y Polisaturadas:
Son liquidos en temperatura ambiente. Aunque muchas cantidades de cualquier grasa es malo para la salud, estas grasas podran considerarse como las mas saludables que las saturadas.
* Colesterol
Es una sustancia grasosa que ha sido conectada de cerca con problemas del corazón porque se almacenan enlas paredes alteriales y bloquea el flujo sanguine al corazón y otros organos vitals. Se encuentra solo en productos animales como el higado. Ademas el cuerpo humano puede crear su propio cholesterol, asi que no todo el colesterol proviene solo de la comida.
* Vitaminas
Estan precentes en las comidas en cantidades extremadamente pequeñas pero son esenciales para regular las funcionescorporals. A diferencia de las proteínas, grasa y Carbohidratos las vitaminas no suplen energía pero algunas tienen que estar presents para que la energía pueda ser utilizada por el cuerpo. La falta de vitaminas puede causar enfermedades de deficiencia.
Las vitaminas son clasificadas como las salubles en agua solubles en grasas:
* Las Solubles en agua (B y C) no se almacenan en el cuerpo y debeconsumirse todos los días.
* Las Solubles en grasas: (A, D, E y K) Pueden almacenarce en el cuerpo, asi que no necesitan el consume diariamente.

* Minerales

* Son elementos esenciales necesarios poor el cuerpo en pequeñas cantidades. Cumplen en el organismo humano una serie una serie de funciones vitals y para cumplir esta function unos minerals se encuentran en concentraciones...