catering

2. Planteamiento del problema
a) Antecedentes
Diagnóstico del Mercado para entender cuáles son los principales atributos que valoran los clientes del servicio catering en Bogotá, tanto en elámbito corporativo como social y cuáles son los puntos de precio que están dispuestos a pagar dependiendo del segmento y ocasión
Entender cuáles empresas de catering que están en el top of mind deluniverso de clientes
Entender cuál es el tamaño de mercado para cada segmento (corp y social) en Bogotá
Entender cuáles son los principales competidores y que servicios prestan y participación de mercadoEs una alternativa práctica que permite ahorrar tiempo, evita problemas de organización y ofrece una variedad de opciones en decoración, alimentación y ubicación
Servicio de catering de alimentaciónconsiente (conciencia por la proveniencia, atributos saludables, eco-responsables, socialmente responsables, etc.). Confiabilidad, puntualidad, recetas innovadoras, personalizadas y nutricionalmenteequilibradas con ingredientes de la más alta calidad. Marca estéticamente atractiva
GRUPO OBJETIVO: Cubrimiento en Bogotá , Clientes Actuales de catering tomadores de decisión en áreas de mercadeo deempresas locales y multinacionales, organizadores de eventos en agencias de publicidad, BTLs, wedding planners, personas naturales organizando eventos tales como matrimonios primeras comuniones,eventos sociales en general
CLIENTE: Brindar la información necesaria a los clientes con el fin de satisfacer las necesidades de cada uno de ellos. Es importante crear un lazo cercano con el cliente paratener una comunicación buena e identificar los problemas que se presentan durante cada proceso.

b) Objetivo general y específicos
Determinar el perfil de los clientes de servicios de catering enBogotá
Identificar variables del perfil socio-demográfico
Situaciones que motivan la contratación de servicio de catering
Influenciadores de decisión
Procesos de compra y toma de decisiones...